Αυτό είναι ένα νόστιμο αλλά απλό πιάτο. Η πατάτα κεμπάπ είναι μια εξαιρετική ιδέα για ένα γιορτινό τραπέζι και φιλικά πάρτι. Μπορείτε να μαγειρέψετε στη σχάρα, αλλά αποδεικνύεται επίσης πολύ αρωματική στο φούρνο - κανονίστε ένα μικρό πικνίκ στο σπίτι.
Είναι απαραίτητο
- - 5 νεαρές πατάτες
- - 150 γραμμάρια ψιλοκομμένο μπέικον ή στήθος
- - 2 ντομάτες
- - 5 σκελίδες σκόρδου
- - το μισό γλυκό πιπέρι
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ξηρά καυκάσια adjika ή Provencal βότανα?
- - φυτικό έλαιο, βότανα, πιπέρι, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε πατάτες, πιπεριές, ξεπλύνετε. Πλύνετε επίσης τις ντομάτες. Κόβουμε τις πατάτες με ντομάτες σε φέτες. Κόψτε τις πιπεριές σε φέτες.
Βήμα 2
Το στήθος ή το μπέικον πρέπει να κόβονται σε πολύ λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε, ανακατέψτε με καυκάσιο adjika ή πικάντικα βότανα. Προσθέστε πιπέρι, αλάτι, φυτικό λάδι.
Βήμα 3
Ρίχνουμε το αρωματισμένο μείγμα σκόρδου πάνω από τις πατάτες, ανακατεύουμε.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τις πατάτες σε σουβλάκι, εναλλάσσοντας με φέτες πιπέρι, ντομάτα και στήθος. Τυλίξτε τις πατάτες σε δύο στρώσεις αλουμινόχαρτου. Ψήνουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν για μισή ώρα στους 180 βαθμούς.
Βήμα 5
Μετά από μισή ώρα, κόψτε το φύλλο από πάνω, ρίξτε τον επιλεγμένο χυμό, αφήστε τις πατάτες να ροδίσουν ελαφρώς σε θερμοκρασία 230 μοίρες - 10 λεπτά θα είναι αρκετά.
Βήμα 6
Πασπαλίζουμε τα κεμπάπ πατάτας με φρέσκα βότανα, σερβίρουμε με τουρσιά, κέτσαπ ή ξινή κρέμα και σάλτσα σκόρδου.
