Πολλοί έχουν δοκιμάσει αλμυρό ποπ κορν, γλυκό, τυρί, καραμέλα. Αλλά το ποπ κορν σοκολάτας-καραμέλας με ξηρούς καρπούς και τα βακκίνια είναι κάτι νέο!
Είναι απαραίτητο
- - ένα ποτήρι σπιτικό ποπ κορν
- - βούτυρο - 220 γραμμάρια.
- - φυτικό λάδι - 1/4 φλιτζάνι.
- - καστανή ζάχαρη - 2 φλιτζάνια
- - αμύγδαλα σε σοκολάτα - 2 ποτήρια
- - ξηρά βακκίνια - 2 ποτήρια
- - σιρόπι - 1/2 φλιτζάνι
- - αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - σόδα σβήσιμο με ξύδι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε μια κατσαρόλα βούτυρο στη σόμπα, ρίξτε ποπ κορν σε αυτήν, καλύψτε με καπάκι, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνουμε το ανοιγμένο ποπ κορν σε ένα βαθύ πιάτο, πασπαλίζουμε με αλάτι, ανακατεύουμε.
Βήμα 2
Λιώστε το βούτυρο, το σιρόπι και το αλάτι σε μια κατσαρόλα ποπ κορν. Προσθέστε ζάχαρη, αφήστε το να βράσει, ανακατέψτε.
Βήμα 3
Ανακατέψτε τη βανίλια και τη μαγειρική σόδα σε ξεχωριστό δοχείο. Σβήστε τη μαγειρική σόδα, θα πρέπει να διαλυθεί πλήρως. Όταν μαγειρευτεί η καραμέλα, σβήστε τη σόμπα, ρίξτε τη βανίλια και τη σόδα. Ρίξτε το ποπ κορν με καραμέλα, ανακατέψτε απαλά. Το ποπ κορν πρέπει να καραμελωθεί.
Βήμα 4
Κόψτε τα βακκίνια και τα καρύδια σε μικρότερα κομμάτια. Βάλτε το καραμελωμένο ποπ κορν στο φούρνο για επτά λεπτά (θερμοκρασία - 120 μοίρες). Ανακατέψτε ξανά, το ποπ κορν είναι καλά κορεσμένο με καραμέλα. Κρατήστε για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Αφαιρέστε το από το φούρνο, αφήστε το για μερικά λεπτά.
Βήμα 5
Προσθέστε ξηρούς καρπούς με βακκίνια στο ποπ κορν, ανακατέψτε. Καθώς ανακατεύετε, η σοκολάτα από τα αμύγδαλα θα αρχίσει να λιώνει. Αφήστε το ποπ κορν για μερικές ώρες για να σκληρύνει ξανά την καραμέλα σοκολάτας. Εδώ είναι ένα τόσο ενδιαφέρον ποπ κορν σοκολάτας-καραμέλας!
