Το τσάι δεν είναι μόνο το αγαπημένο μας ποτό. Το φύλλο τσαγιού είναι ένα σημαντικό συστατικό στο μαγείρεμα. Το τσάι φέρνει ένα λεπτό άρωμα και ασυνήθιστη γεύση στα πιάτα, καθώς και τους δίνει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι 250 g
- - ζάχαρη 0,5 κουταλιά της σούπας
- - τσάι matcha (σκόνη πράσινου τσαγιού) 1,5 κουτ.
- - βούτυρο διατηρημένο με απλή ψύξη 120 g
- - αυγό 1 τεμ.
- - σουσάμι 2 κουταλιές της σούπας
- - χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας
- - χονδροκομμένα καρύδια ·
- - γεύση εσπεριδοειδών.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ. Προσθέστε ζάχαρη και τσάι, ανακατέψτε.
Βήμα 2
Προσθέστε ψιλοκομμένο βούτυρο, αυγό, χυμό λεμονιού και αρωματικά. Ζυμώστε με μια μαλακή ελαστική ζύμη. Προσθέστε τα καρύδια και ζυμώστε ξανά τη ζύμη. Τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη για 15 λεπτά.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τη ζύμη σε χαρτί ψησίματος και τυλίξτε τη σε στρώση πάχους 0,5 εκατοστών. Κόψτε τα μπισκότα με ένα καλούπι (αφαιρέστε το υπόλοιπο της ζύμης).
Βήμα 4
Μεταφέρετε το χαρτί με μπισκότα σε ένα ταψί, πασπαλίστε κάθε κομμάτι με σουσάμι. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180-200 ° C για 10-15 λεπτά.
