Τα γεμιστά κολοκυθάκια μαγειρεμένα σε μια αργή κουζίνα δεν είναι μόνο ένα νόστιμο πιάτο, αλλά και υγιεινό. Κατά την παρασκευή γεμισμένων κολοκυθιών, χρησιμοποιείται ελάχιστο αλάτι, το οποίο είναι πολύ ευεργετικό για το σώμα μας. Ένα τόσο νόστιμο πιάτο είναι ιδανικό για ένα πλούσιο δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κολοκυθάκια αρκετά μακρύ για να χωράει στο μπολ με πολλές κουζίνες
- - 250 γραμμάρια ανάμεικτων κιμά (χοιρινό, βόειο κρέας)
- - 2-2, 5 κουταλιές της σούπας. ρύζι
- - 1 κρεμμύδι
- - 2 ντομάτες
- - αλάτι πιπέρι
- - 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
- - βότανα για να διακοσμήσετε το πιάτο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλένουμε τα κολοκύθια κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια κόψαμε τα άκρα και στις δύο πλευρές και τα κόψαμε κατά μήκος σε δύο μισά. Αφαιρέστε τον πυρήνα με μια κουταλιά της σούπας.
Βήμα 2
Κόψτε τον πυρήνα των κολοκυθιών σε κύβους. Ξεπλύνετε την ντομάτα με νερό και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
Βήμα 3
Ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα εξευγενισμένου φυτικού ελαίου στο μπολ του multicooker, και αυτό είναι 1 κουταλιά της σούπας και προσθέτουμε τα μισά από τα ψιλοκομμένα λαχανικά (κολοκυθάκια, ντομάτα, κρεμμύδι).
Βήμα 4
Προσθέστε ωμό ρύζι στον κιμά, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Γεμίστε δύο μισά κολοκυθάκια με κιμά με ρύζι.
Βήμα 5
Βάλτε τα δύο μισά σε μια αργή κουζίνα ακριβώς πάνω από τα λαχανικά και ρίξτε το υπόλοιπο μισό από τα λαχανικά στην κορυφή. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία ψησίματος. Η διάρκεια αυτού του καθεστώτος είναι μία ώρα.
Βήμα 6
Μετά το ηχητικό σήμα, αφαιρούμε τα έτοιμα κολοκυθάκια σε ένα πιάτο και ρίχνουμε την προκύπτουσα σάλτσα λαχανικών στην κορυφή. Πασπαλίζουμε με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα στην κορυφή.
