Ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πιάτο, σούσι, είναι μικρά κομμάτια ψαριού με ρύζι και θαλασσινά. Μια πολύ ενδιαφέρουσα ιδέα είναι να μαγειρέψετε σούσι με τη μορφή πίτας, γιατί όπως λένε εδώ στη Ρωσία, «το στόμα χαίρεται για ένα μεγάλο κομμάτι».
Είναι απαραίτητο
- - 220 γραμμάρια φιλέτο καπνιστού σολομού
- - 500 γραμμάρια ρυζιού
- - 2 φύλλα nori
- - μαγιονέζα
- - πράσινα κρεμμύδια;
- - λεμόνι;
- - σάλτσα σόγιας
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ένα στρογγυλό αποσπώμενο πιάτο ψησίματος. Καλύψτε το κάτω μέρος και τις πλευρές με μεμβράνη προσκόλλησης.
Βήμα 2
Βράστε ειδικό ρύζι σούσι μέχρι να μαγειρευτεί και να κρυώσει. Κόψτε το καπνιστό φιλέτο σολομού σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε τα στο κάτω μέρος του πιάτου. Απλώστε ομοιόμορφα το μισό ρύζι σούσι πάνω από το σολομό. Πιέστε το κάτω με τα δάχτυλά σας.
Βήμα 3
Το επόμενο στρώμα είναι φύλλα nori. Απλώστε το υπόλοιπο ρύζι πάνω του. Πιέστε τη μάζα με τα δάχτυλά σας. Στη συνέχεια, καλύψτε τα πάντα με μεμβράνη και βάλτε καταπίεση. Ψύξτε για 1 ώρα.
Βήμα 4
Αφαιρέστε την καταπίεση και την ταινία. Γυρίστε απαλά τη σούσι και αφαιρέστε το τηγάνι. Χρησιμοποιήστε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το φαγητό σε μερίδες. Για να τα διατηρήσετε ομοιόμορφα, ξεπλύνετε και στεγνώστε το μαχαίρι μετά από κάθε κόψιμο.
Βήμα 5
Ρίχνουμε μαγιονέζα πάνω από την πίτα. Σερβίρετε με πράσινα κρεμμύδια, φέτες λεμονιού και σάλτσα σόγιας.
