Ο συνδυασμός του τηγανητού αχλαδιού και του μπλε τυριού είναι πολύ εξαιρετικός. Αυτή η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί για δείπνο ή να σερβιριστεί με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί. Το μπλε τυρί, τα καρύδια, τα βακκίνια θα δημιουργήσουν ένα ενδιαφέρον και αυθεντικό μπουκέτο γεύσης. Σε μόλις 20 λεπτά, θα προετοιμάσετε ένα αριστούργημα στο στιλ της γαλλικής κουζίνας.
Είναι απαραίτητο
- - Μίγμα σαλάτας (1 συσκευασία)
- - Αχλάδια (2-3 κομμάτια)
- - Μπλε τυρί (200 γραμμάρια)
- - Καρύδια (1/3 φλιτζάνι)
- - Αποξηραμένα βακκίνια (1/4 φλιτζάνι)
- - Βούτυρο (1-2 κουταλιές της σούπας)
- - Πάπρικα, αλάτι, πιπέρι
- - Ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας)
- - Χυμός 1/2 λεμονιού
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε τα αχλάδια, αφαιρέστε τους πυρήνες (επιλέξτε καρπούς μέσης σκληρότητας). Κόψτε τα αχλάδια σε φέτες.
Βήμα 2
Βάζουμε το βούτυρο σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζουμε τα αχλάδια σε αυτό (3-5 λεπτά). Τα αχλάδια δεν πρέπει να είναι πολύ μαλακά. Πασπαλίζουμε πάπρικα στα τηγανητά αχλάδια και ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 3
Τηγανίστε τα καρύδια σε ένα τηγάνι, ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ ή απλώς ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
Βήμα 4
Βάλτε το μείγμα σαλάτας σε ένα πιάτο.
Βήμα 5
Βάλτε τα αχλάδια στην κορυφή, προσθέστε τα βακκίνια (μπορούν να αντικατασταθούν με φρέσκα) και μπλε τυρί. Αρωματίστε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
