Μια θρεπτική και υγιεινή κατσαρόλα με kupat, κουνουπίδι και μπρόκολο, ιδανική για ένα καθημερινό οικογενειακό γεύμα. Το μαγείρεμα μιας τέτοιας κατσαρόλας για δείπνο ή μεσημεριανό είναι μια πολύ κερδοφόρα επιλογή, καθώς θα απευθύνεται σε ενήλικες και παιδιά.
Συστατικά:
- 3 kupaty (κονσερβοποιημένα ωμά λουκάνικα)
- 200 g κουνουπιδιού.
- 4 πατάτες (μεσαίου μεγέθους)
- 200 γραμμάρια λάχανο μπρόκολου
- 30 g φρέσκα καρότα
- 100 g πράσινα φασόλια.
- 2 αυγά κοτόπουλου
- 450 ml γάλα UHT.
Παρασκευή:
- Οποιοδήποτε πιάτο ψησίματος θα λειτουργήσει για αυτήν την κατσαρόλα. Είναι προτιμότερο να λιπαίνετε τη μεταλλική φόρμα με οποιοδήποτε λάδι, και εάν χρησιμοποιείτε σιλικόνη, τότε δεν χρειάζεται να λιπαίνετε με τίποτα.
- Κόψτε το κουπάτι ή τα λουκάνικα σε κύκλους. Βάλτε τα στο κάτω στρώμα στο κάτω μέρος του επιλεγμένου σχήματος, μοιράστε τα ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή.
- Ξεφλουδίστε ακατέργαστες πατάτες, πλύνετε, κόψτε σε μικρές λωρίδες, βάλτε σε δεύτερη στρώση τα λουκάνικα.
- Πλύνετε και τους δύο τύπους λάχανου (κουνουπίδι και μπρόκολο) και αποσυναρμολογήστε σε μικρές ταξιανθίες. Εάν χρησιμοποιείτε παγωμένο λάχανο σε συσκευασία, πρέπει πρώτα να το ξεπαγάγετε. Αυτό το λάχανο είναι ήδη καθαρό και αποσυναρμολογείται σε κομμάτια, αυτή είναι η ευκολία του. Απλώστε τα μπουμπούκια λάχανου σε ολόκληρο το καλούπι.
- Πλύνετε φρέσκα πράσινα φασόλια και κόψτε σε μικρότερα κομμάτια, βάλτε σε καλούπι. Δεν είναι απαραίτητο να ξεπαγώσετε τα κατεψυγμένα φασόλια, μπορείτε να το βάλετε σωστά στο καλούπι, είναι ήδη κομμένο όπως θα έπρεπε.
- Ο αριθμός των καρότων που εμφανίζονται στη λίστα συνταγών αναφέρεται σε καρότα που έχουν ήδη τεμαχιστεί. Για ομορφιά, μπορείτε να το κόψετε με κυματοειδές μαχαίρι. Τοποθετήστε τις φέτες καρότου πάνω από όλα τα άλλα συστατικά.
- Σπάστε μερικά αυγά σε ξεχωριστό δοχείο και ρίξτε γάλα, χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο. Αλάτιμε το μείγμα αυγού γάλακτος για γεύση, ρίχνουμε πάνω από το περιεχόμενο της φόρμας.
- Τοποθετήστε την κατσαρόλα στο φούρνο για μία ώρα στους 180 βαθμούς.
