Το κρέας της Τουρκίας μοιάζει πολύ με το κρέας κοτόπουλου, αλλά είναι πιο τρυφερό και μαγειρεύει πιο γρήγορα. Σας προτείνω να φτιάξετε γαλοπούλα γαλοπούλας. Ταιριάζει καλά με ζυμαρικά, ρύζι και πατάτες.
Είναι απαραίτητο
- - φιλέτο γαλοπούλας - 600 g
- - γλυκές πιπεριές (κόκκινες και κίτρινες) - 2 τεμ.
- - κρεμμύδια - 2 τεμ.
- - σκόρδο - 1 σκελίδα
- - πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
- - αλεσμένη πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να κόψετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Κόψτε τις γλυκές πιπεριές σε κύβους, λίγο πριν το κάνετε αυτό, κόψτε τον πυρήνα από αυτούς.
Βήμα 2
Το κρέας γαλοπούλας πρέπει να κοπεί σε τεμάχια, το μέγεθος των οποίων πρέπει να είναι περίπου 3x3 εκατοστά. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα φιλέτα σε αυτό για 5 λεπτά. Προσθέστε αλάτι και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά.
Βήμα 3
Πάρτε ένα άλλο τηγάνι και τηγανίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο σε αυτό για 5 λεπτά. Αφού παρέλθει ο χρόνος, προσθέστε τις πιπεριές σε αυτό το μείγμα και τηγανίστε τα λαχανικά για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια ρίχνουμε 250 ml νερού στο τηγάνι. Βράστε την προκύπτουσα μάζα.
Βήμα 4
Προσθέστε φιλέτα, πάπρικα και τοματοπολτό στα τηγανητά λαχανικά. Ανακατέψτε όλα καλά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά και, φυσικά, καλύψτε για 7 λεπτά. Η Τουρκία goulash είναι έτοιμη!
