Το σπιτικό λικέρ πεπονιού αποδεικνύεται πολύ νόστιμο - κάθε νοικοκυρά θα θέλει να σερβίρει ένα τέτοιο ποτό για μια γιορτινή γιορτή!
Είναι απαραίτητο
- Θα χρειαστούμε:
- 1. χυμός πεπονιού - 1 λίτρο
- 2. αλκοόλ - 1 λίτρο
- 3. ζάχαρη, κιτρικό οξύ - για ερασιτέχνες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Έτσι, πρώτα πρέπει να κόψετε το φρέσκο πεπόνι σε αρκετά μεγάλα κομμάτια και, στη συνέχεια, να αποσπάσετε το χυμό από αυτά. Συνολικά, χρειάζεστε ένα λίτρο φρέσκου χυμού πεπονιού.
Βήμα 2
Στη συνέχεια οξινίστε το χυμό πεπονιού με κιτρικό οξύ, προσθέστε ζάχαρη. Πάρτε την ποσότητα ζάχαρης κατά την κρίση σας, επειδή πολλά εξαρτώνται από την περιεκτικότητα σε ζάχαρη στο χυμό.
Βήμα 3
Ρίξτε τον όξινο χυμό με ένα λίτρο αλκοόλ, προσθέστε μια μικρή ποσότητα ζάχαρης.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το λικέρ πεπονιού για επτά ημέρες σε δροσερό μέρος - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η ζάχαρη θα διαλυθεί και όλες οι σταγόνες θα ηρεμήσουν.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, σουρώνουμε το λικέρ πεπονιού και το μπουκάλι. Το αλκοολούχο ποτό είναι έτοιμο - δοκιμάστε το, αλλά μην το παρακάνετε!
