Το δαμάσκηνο είναι ένα νόστιμο ζουμερό φρούτο της οικογένειας Rosaceae που έχει γλυκιά, ξινή γεύση και πολύ ευχάριστο άρωμα. Το δαμάσκηνο, όπως και άλλα φρούτα, είναι ένα χρήσιμο προϊόν για τον οργανισμό, λόγω της παρουσίας βιταμινών και μετάλλων σε αυτό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα δαμάσκηνα είναι πολύ χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά, χοληστερόλη και νάτριο. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, βιταμινών A, C και K και έχει χαμηλές θερμίδες. Για κάθε 100 γραμμάρια φρούτων, υπάρχουν 46 θερμίδες. Το δαμάσκηνο περιέχει αρκετές ενώσεις, μέταλλα και βιταμίνες που προάγουν την υγεία.
Βήμα 2
Οι ενώσεις δαμάσκηνων όπως η σορβιτόλη και η ιστατίνη βοηθούν στη ρύθμιση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος και στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας, και χάρη στη βιταμίνη C, το σώμα αναπτύσσει αντοχή έναντι μολυσματικών παθογόνων και καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Η χρήση βιταμίνης C σε διαβητικούς βοηθά στην πρόληψη του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και η βιταμίνη Α προστατεύει από τον καρκίνο του στόματος.
Βήμα 3
Τα δαμάσκηνα περιέχουν αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην απαλλαγή των ελεύθερων ριζών και στην πρόληψη της οξείδωσης της χοληστερόλης Η οξείδωση της χοληστερόλης βλάπτει τα υγιή αιμοφόρα αγγεία, τα οποία τελικά μπορούν να οδηγήσουν σε καρδιακές παθήσεις και υψηλά επίπεδα χοληστερόλης.
Βήμα 4
Το δαμάσκηνο περιέχει επίσης κάλιο, το οποίο είναι ένα σημαντικό συστατικό των κυτταρικών και διακυτταρικών υγρών, το οποίο βοηθά στην ομαλοποίηση των καρδιακών παλμών και των επιπέδων αρτηριακής πίεσης. Αποτρέπει την πήξη των αιμοπεταλίων, η οποία οδηγεί στην ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, υπέρτασης, εγκεφαλικού επεισοδίου και στεφανιαίας νόσου. Το κάλιο διατηρεί επίσης τα βέλτιστα επίπεδα αρτηριακής πίεσης.
Βήμα 5
Οι ίνες στα δαμάσκηνα βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Τα δαμάσκηνα περιέχουν επίσης βιταμίνη Β6, η οποία αποτρέπει τα υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης στο αίμα και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.
Βήμα 6
Το δαμάσκηνο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που βελτιώνουν την πέψη και το μεταβολισμό στο σώμα, ενώ το κιτρικό οξύ αποτρέπει την κόπωση και τις κράμπες και βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος.
Βήμα 7
Το βόριο που περιέχεται στα δαμάσκηνα παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό οστών και στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας.
Βήμα 8
Το μαγνήσιο στα δαμάσκηνα είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία των μυών και εμπλέκεται στη ρύθμιση της μετάδοσης των νευρικών παλμών.
Βήμα 9
Τα δαμάσκηνα περιέχουν φολικό οξύ, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην εγκυμοσύνη και την ανάπτυξη του εμβρύου.
