Αναζωογονητικό και ευχάριστο στη γεύση γλυκόξινη σαλάτα παπάγια, μάνγκο, αβοκάντο με τηγανητά αμύγδαλα - είναι σε θέση να δημιουργήσει μια γιορτινή ατμόσφαιρα ανά πάσα στιγμή του χρόνου! Και το πιο σημαντικό, μπορεί να προετοιμαστεί σε είκοσι λεπτά.
Είναι απαραίτητο
- Για έξι μερίδες:
- - 1 μεγάλο μάνγκο
- - 1 μέτρια παπάγια
- - 1 αβοκάντο
- - 1 κεφάλια μαρούλι romaine
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά βούτυρο
- - 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το μάνγκο και την παπάγια, κόψτε τα στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους από αυτά. Τοποθετήστε τη μισή παπάγια και το μισό μάνγκο στο μπολ με μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε βαλσάμικο ξύδι. Τρίψτε μέχρι να λείψει, αφήστε το για τώρα.
Βήμα 2
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε ζάχαρη στο τηγάνι, ανακατέψτε. Αφαιρέστε από τη σόμπα, τοποθετήστε τα αμύγδαλα σε ένα κομμάτι περγαμηνής, χωρίζοντας τα κολλώδη κομμάτια. Αφήστε τα καρύδια να κρυώσουν εντελώς.
Βήμα 3
Σπάστε το μαρούλι romaine σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας, βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας. Κόψτε τα υπόλοιπα μισά της παπάγιας και του μάνγκο σε μικρά κομμάτια, ανακατέψτε με σαλάτα. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε τους σπόρους, ψιλοκόψτε το και στείλτε το στη σαλάτα, ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί.
Βήμα 4
Ρίχνουμε τον πουρέ φρούτων από το μπλέντερ / μεταποιητή στη σαλάτα και αλατοπιπερώνουμε με λίγο αλάτι. Πασπαλίστε με τηγανητά αμύγδαλα, σερβίρετε αμέσως, η σαλάτα δεν χρειάζεται να εγχυθεί. Η τροπική πράσινη σαλάτα μάνγκο και παπάγια μπορεί να είναι μια εορταστική σαλάτα ή να χρησιμεύσει ως ένα ελαφρύ, θρεπτικό γεύμα. Για τους λάτρεις των ασυνήθιστων συνδυασμών, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κρεμμύδι στη σαλάτα.
