Ένα γαλακτοκομικό προϊόν δεν κατασκευάζεται από ολόκληρο φυσικό γάλα, αλλά χρησιμοποιεί πρώτες ύλες γαλακτοκομικών προϊόντων, τη λεγόμενη σκόνη γάλακτος. Πολλοί κατασκευαστές πωλούν ποτά γάλακτος με το πρόσχημα των φυσικών προϊόντων, κάτι που είναι αντίθετο με το νόμο.
Οι περισσότεροι καταναλωτές γαλακτοκομικών προϊόντων παύουν εδώ και καιρό να πιστεύουν ότι είναι φυσικά, διαμαρτύρονται συνεχώς για την ποιότητά του, αλλά συνεχίζουν πεισματικά να αγοράζουν γάλα χαμηλής ποιότητας, ξινή κρέμα περισσότερο σαν κρέμα και κεφίρ, η οποία διαλύεται σε κόκκους. Στην πραγματικότητα, είναι πολύ εύκολο να διακρίνουμε το φυσικό γάλα από το υποκατάστατό του.
Σύμφωνα με την απαίτηση του κανονισμού, ένα γαλακτοκομικό προϊόν (ποτό) είναι αυτό που παρασκευάζεται με βάση το γάλα σε σκόνη ή την κρέμα γάλακτος. Ο κατασκευαστής δεν έχει κανένα δικαίωμα να αναφέρει στη συσκευασία ότι είναι φυσικό, αυξάνοντας έτσι την αξία του. Ωστόσο, πολλοί πηγαίνουν σε τέτοιες παραβιάσεις, προσπαθώντας να διατηρήσουν την ποσότητα των κατασκευασμένων προϊόντων με έλλειψη πρώτων υλών ή να αυξήσουν την παραγωγή τους.
Πώς να ξεχωρίσετε το φυσικό γάλα από το γάλα σε σκόνη
Πριν αγοράσετε μια σακούλα ή ένα μπουκάλι γάλα, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά όλες τις πληροφορίες που υπάρχουν στην ετικέτα. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δώσετε προσοχή στη διάρκεια ζωής του ποτού, επειδή εάν είναι περισσότερο από 7 ημέρες, τότε αυτό δείχνει την αφύσικη προέλευσή του και την παρουσία συντηρητικών και σταθεροποιητών σε αυτό. Το φυσικό γάλα δεν μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από 5 ημέρες, ακόμη και αν έχει βραστεί ή αποστειρωθεί καλά, και αυτό είναι γνωστό σε όλους και από την παιδική ηλικία.
Μετά την αγορά, τα περιεχόμενα της συσκευασίας πρέπει να χύνονται σε ένα δοχείο κατασκευασμένο από διαφανές υλικό και μετά από λίγες ώρες ελέγξτε αν η κρέμα έχει καθίσει στην επιφάνειά της. Εάν αυτό δεν συνέβαινε, τότε το γάλα που παρασκευάστηκε από σκόνη αγοράστηκε με το πρόσχημα του φυσικού γάλακτος και είναι καλύτερα να αρνηθείτε τα προϊόντα αυτού του κατασκευαστή.
Μπορείτε επίσης να ελέγξετε την ποιότητα του γάλακτος με επιτραπέζιο ξύδι. Το γεγονός είναι ότι κατά την παρασκευή ενός ποτού από σκόνη, χρησιμοποιείται μαγειρική σόδα, η οποία θα καπνίζει όταν έρχεται σε επαφή με το ξύδι και σε οποιαδήποτε συγκέντρωση.
Και ένας άλλος δείκτης ποιότητας και προέλευσης είναι η τιμή. Το φυσικό γάλα δεν μπορεί να είναι φθηνό, το χαμηλό κόστος είναι ένας δείκτης ότι φτηνές μη φυσικές ουσίες έχουν χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή του.
Γιατί είναι επικίνδυνο το αφύσικο γάλα
Σε αντίθεση με το φυσικό γάλα, ένα προϊόν σε σκόνη περιέχει πολλές επιπλέον ουσίες που σταθεροποιούν τη γεύση, την περιεκτικότητα σε λιπαρά, την υφή και ακόμη και το χρώμα. Δεν είναι όλα εξίσου χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα και πολλά από αυτά είναι απλά επικίνδυνα και μπορούν να προκαλέσουν όχι μόνο σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, αλλά και τροφική δηλητηρίαση, οι οποίες συχνά είναι θανατηφόρες.
Μερικές φορές ο κατασκευαστής δεν αναφέρει την ποσότητα ορισμένων ουσιών στην ετικέτα, υποτιμά την απόδοσή τους, η οποία είναι επίσης πολύ επικίνδυνη. Γι 'αυτό συνιστάται να προτιμάτε το φυσικό γάλα και να είστε προσεκτικοί κατά την επιλογή τέτοιων προϊόντων.
