Πιθανώς κάθε νοικοκυρά τουλάχιστον μία φορά στη ζωή της έκλεισε την αρωματική μαρμελάδα μήλου για το χειμώνα. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός παραλλαγών στην προετοιμασία του. Ένας από τους επιτυχημένους συνδυασμούς είναι η προσθήκη καρυδιού και κονιάκ. Σε αυτήν την περίπτωση, η μαρμελάδα αποκτά μια πικάντικη γεύση. Και αν χρησιμοποιείτε ένα multicooker, τότε το μαγείρεμα θα γίνει μια απλή και ενδιαφέρουσα διαδικασία.
Για να φτιάξετε μαρμελάδα φρούτων με ξηρούς καρπούς, χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα, πάρτε 500 γραμμάρια ώριμων μήλων και 120 γραμμάρια αποφλοιωμένων ξηρών καρπών (καρύδια). Επιπλέον, πρέπει να προσθέσετε λεμόνι (1 τεμ.), 100 γραμμάρια ζάχαρης, κονιάκ (1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι). Ένα εξαιρετικό μπαχαρικό για μια τέτοια μαρμελάδα θα ήταν τα γαρίφαλα (3 μπαστούνια). Χρειαζόμαστε επίσης 100 ml νερού.
Τα καρύδια, τα οποία θα προστεθούν στη μαρμελάδα, περιέχουν πολλές βιταμίνες Ε και C, περιέχουν χρήσιμες καροτίνες και πρωτεΐνες. Τα μήλα αποτελούν πηγή σιδήρου και ένα μεγάλο σύμπλεγμα βιταμινών. Επομένως, η μαγειρεμένη μαρμελάδα θα είναι πολύ υγιής και θα σας βοηθήσει να αρρωστήσετε λιγότερο το χειμώνα.
Τα μήλα πλένονται και ξεφλουδίζονται και μετά κόβονται σε φέτες. Το φλοιό τρίβεται από το πλυμένο λεμόνι, λαμβάνεται χυμός. Νερό χύνεται στο multicooker, ζάχαρη και μήλα, ξύσμα με χυμό λεμονιού, γαρύφαλλα προστίθενται. Η λειτουργία "Fry" ενεργοποιείται για 15 λεπτά. Στη συνέχεια τοποθετούνται ξηροί καρποί και προστίθεται κονιάκ. Η επιλογή "Ψήσιμο" ενεργοποιείται για 10 λεπτά. Κατά το μαγείρεμα, τα συστατικά αναμιγνύονται καλά.
Η τελική μαρμελάδα τυλίγεται σε παστεριωμένα δοχεία. Ενώ η μαρμελάδα κρυώνει, τα βάζα πρέπει να διατηρούνται ανεστραμμένα, καλυμμένα με ζεστό πανί. Στη συνέχεια μπορούν να αποθηκευτούν σε σκοτεινό μέρος.
