Οι άνθρωποι που αποφασίζουν να σταματήσουν να τρώνε υδατάνθρακες ή, αντίθετα, ακολουθούν μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να περιηγούνται στα τρόφιμα. Οι υδατάνθρακες ή η οργανική ύλη που περιέχει ζάχαρη μπορεί να είναι απλή ή πολύπλοκη. Ποια τρόφιμα πρέπει λοιπόν να αποφεύγονται για να μην αναπτυχθεί το σώμα με αυτές τις ουσίες;
Οδηγίες
Βήμα 1
Απλοί υδατάνθρακες βρίσκονται σε φρούτα, ζαχαροπλαστικά και αρτοσκευάσματα, σοκολάτα, διάφορα γλυκά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες βρίσκονται στο ρύζι, το αλεύρι, το καλαμπόκι, τα δημητριακά και τα όσπρια, καθώς και τις αλκοόλες ζάχαρης και τις φυτικές ίνες, οι οποίες επιτρέπονται με δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Τις περισσότερες φορές, τέτοιες δίαιτες συνταγογραφούνται για διαβητικούς προκειμένου να ελέγχουν τα επίπεδα ινσουλίνης, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης από πολλές γυναίκες που θέλουν να χάσουν βάρος.
Βήμα 2
Οι υδατάνθρακες απουσιάζουν από κρέας και ζωικές πρωτεΐνες, αλλά η ζάχαρη και τα καρυκεύματα χρησιμοποιούνται συχνά στην επεξεργασία κρέατος. Θα πρέπει επίσης να αποφύγετε το επεξεργασμένο και κονσερβοποιημένο κρέας (μπέικον, ζαμπόν, λουκάνικο, λουκάνικο), το οποίο περιέχει πάντα μια μικρή αναλογία υδατανθράκων. Όταν αγοράζετε ένα προσυσκευασμένο προϊόν, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά την ετικέτα του, που δείχνει την παρουσία οργανικών ουσιών που περιέχουν ζάχαρη.
Βήμα 3
Φυσικά δεν περιέχουν υδατάνθρακες: μοσχάρι, μοσχάρι, χοιρινό, γλώσσα, νεφρά, συκώτι και εγκέφαλο, γαλοπούλα, κοτόπουλο, πάπια, χήνα και αυγά. Επίσης, οι υδατάνθρακες απουσιάζουν από βούτυρο, σολομό, ιππόγλωσσα, πέστροφα, αστακό, γαρίδες, καβούρια, οστρακοειδή, εξωτικά κρέατα και κρέας θηραμάτων. Από τα καρυκεύματα, δεν υπάρχουν υδατάνθρακες σε αλάτι, φυτικά, ξηροί καρποί και έλαια φρούτων, ζωικά λίπη, μερικοί τύποι μαργαρίνης και συνδυασμένο μαγειρικό λάδι.
Βήμα 4
Από τα ποτά, οι υδατάνθρακες απουσιάζουν από νερό, τσάι, καφέ, σόδα διατροφής και αλκοόλ. Ωστόσο, οι κατασκευαστές ενδέχεται να προσθέσουν τεχνητά γλυκαντικά σε ορισμένα ποτά, οπότε και πάλι, πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις ετικέτες. Επίσης, οι κατασκευαστές συχνά αναφέρουν στη συσκευασία ότι το προϊόν δεν περιέχει υδατάνθρακες, αλλά αυτό δεν ισχύει πάντα, δεδομένου ότι ο νόμος επιτρέπει τον προσδιορισμό μηδενικής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, ακόμη και αν το προϊόν περιέχει έως 1 γραμμάριο.
Βήμα 5
Θυμηθείτε ότι η κατανάλωση μόνο μη υδατανθράκων μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία σας - επομένως, συνιστάται να ακολουθείτε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μόνο μετά από επαγγελματική συμβουλή του γιατρού σας.
