Μερικές θεραπευτικές δίαιτες και χαμηλές θερμίδες βασίζονται στην αρχή της πλήρους εξάλειψης των υδατανθράκων ή της μείωσής τους. Το γεγονός είναι ότι οι υδατάνθρακες, ιδιαίτερα οι απλοί, εναποτίθενται συχνά σε υποδόριο λίπος και συμβάλλουν στην εμφάνιση επιπλέον κιλών. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι χρήσιμο να έχετε στη διάθεσή σας μια λίστα με τρόφιμα χωρίς υδατάνθρακες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Οι υδατάνθρακες απουσιάζουν σχεδόν εντελώς από όλα τα θαλασσινά. Έτσι, μπορείτε να φάτε με ασφάλεια θαλασσινά και ποτάμια ψάρια, μαύρο και κόκκινο χαβιάρι, γαρίδες, καλαμάρια, μύδια, καραβίδες, φύκια. Με τη συμπερίληψή τους στη διατροφή, μπορείτε όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να αυξήσετε την ποσότητα βιταμινών, θρεπτικών συστατικών και ιχνοστοιχείων στο σώμα, τα οποία είναι άφθονα στα θαλασσινά.
Βήμα 2
Όλοι οι τύποι κρέατος είναι επίσης τρόφιμα χωρίς υδατάνθρακες: μοσχαρίσιο κρέας, διάφορα πουλερικά, γαλοπούλα, κουνέλι, κρέας ελαφιού, χοιρινό και αρνί. Δεν υπάρχουν επίσης υδατάνθρακες σε αλατισμένο και φρέσκο λαρδί, συκώτι βοείου κρέατος, χοιρινό και βοδινό γλώσσα, καρδιά. Κατά συνέπεια, ο ζωμός από αυτά τα προϊόντα μπορεί να αποδοθεί σε πιάτα χωρίς υδατάνθρακες.
Βήμα 3
Πολύ λίγοι υδατάνθρακες βρίσκονται στη μαργαρίνη, το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, βότανα, ρίζα τζίντζερ, αγγούρια, ντομάτες και ραπανάκια, πράσινα κρεμμύδια, μελιτζάνες και λάχανο. Τα μανιτάρια όπως τα μανιτάρια, τα μορέλια, το μπολέτο, τα μανιτάρια είναι επίσης χαμηλών υδατανθράκων.
Βήμα 4
Όσον αφορά τα ποτά, οι υδατάνθρακες απουσιάζουν εντελώς στο τσάι ή τον καφέ χωρίς κρέμα, ζάχαρη και άλλα γλυκά. Απουσιάζουν επίσης σε μεταλλικό νερό, κόκκινο ξύδι κρασιού, τεκίλα, βότκα, ουίσκι, μάρκα και ρούμι.
Βήμα 5
Ωστόσο, όταν καταναλώνετε τέτοια τρόφιμα, να θυμάστε ότι οποιοδήποτε πρόσθετο συστατικό μπορεί να προσθέσει υδατάνθρακες. Γι 'αυτό, κατά το μαγείρεμα, πρέπει να λάβετε υπόψη τη σύνθεση άλλων προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των μπαχαρικών. Έτσι, τα ψάρια με μαύρο πιπέρι ή κρεμώδη σάλτσα θα είναι πιάτο υδατανθράκων. Το ίδιο θα συμβεί εάν προσθέσετε ζάχαρη και παγωτό στο τσάι ή αναμίξετε ένα αλκοολούχο ποτό με την Coca-Cola.
Βήμα 6
Ωστόσο, η παρασκευή ενός γεύματος χωρίς υδατάνθρακες είναι αρκετά απλή - απλά πρέπει να ψήσετε κρέας ή ψάρι σε αλουμινόχαρτο με αλάτι και χυμό λεμονιού ή να τα μαγειρέψετε σε διπλό βραστήρα. Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια οποιοδήποτε φυτικό έλαιο σε αυτά τα προϊόντα, καθώς επίσης δεν περιέχει υδατάνθρακες. Το κυριότερο είναι να μην το βράσει σε ένα τηγάνι, διαφορετικά δεν θα υπάρξει όφελος από το λάδι και η ποσότητα των επιβλαβών ουσιών θα αυξηθεί.
Βήμα 7
Η κατανάλωση μόνο τροφίμων χωρίς υδατάνθρακες, πρέπει να θυμάστε ότι μια τέτοια διατροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν θα οδηγήσει σε καλή. Οι υδατάνθρακες χρειάζονται από το σώμα με τον ίδιο τρόπο όπως οι πρωτεΐνες και τα λίπη. Χωρίς αυτά, μπορεί να ξεκινήσουν σοβαρά προβλήματα υγείας - από σοβαρή αδυναμία έως μυϊκή ατροφία. Επιπλέον, ορισμένες χρήσιμες ουσίες απλά δεν μπορούν να απορροφηθούν από τον οργανισμό εάν δεν υπάρχουν υδατάνθρακες σε αυτό. Για να διατηρήσετε την υγεία και το σχήμα σας, θα πρέπει να τρώτε τροφές που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως ή αποξηραμένα φρούτα, τουλάχιστον μερικές φορές την εβδομάδα.
