Τα στοματικά ψωμάκια κρεμμυδιών μπορούν να φτιαχτούν γρήγορα και εύκολα. Αυτά τα ψωμάκια έχουν εκπληκτική γεύση και άρωμα και είναι ιδανικά για μια ποικιλία από στιφάδο ως σνακ.
Απαιτούμενα συστατικά:
Μεγάλο κρεμμύδι - 1 κομμάτι
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Τυρί cottage - 250 γραμμάρια
Αυγά - 2 κομμάτια
Φυτικό λάδι - 10 κουταλιές της σούπας
Σκόνη ψησίματος - 1 φακελάκι
Λίπος κρόκος - 1 κομμάτι
Αλεύρι - 500 γραμμάρια
Γάλα - 100 ml + 1 κουταλιά της σούπας για βούρτσισμα
Διαδικασία μαγειρέματος:
Προσθέστε 8 κουταλιές της σούπας βούτυρο στο τυρόπηγμα, καθώς και αυγά και αλάτι και στη συνέχεια χτυπήστε τα όλα με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, πρέπει να κοσκινίσετε το αλεύρι και να το ανακατέψετε με μπέικιν πάουντερ, μια χούφτα αλεύρι πρέπει να αφεθεί στην πλάτη. Ανακατεύουμε τη μάζα του στάρπης και το αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη.
Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι, στη συνέχεια τηγανίστε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν, μετά από αυτό είναι απαραίτητο να αφήσετε το κρεμμύδι να κρυώσει και να το αναμίξετε στη ζύμη.
Η ζύμη πρέπει να χωριστεί σε 12 ομοιόμορφα κομμάτια, μετά από τα οποία κάθε κομμάτι διαμορφώνεται σε "λουκάνικο" μήκους περίπου 20 εκατοστών. Τα λουκάνικα που προκύπτουν πρέπει να είναι δεμένα σε κόμπο.
Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε τα ψωμάκια με κρεμμύδια σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή. Στη συνέχεια, η επιφάνεια των κουλουριών κρεμμυδιού λερώνεται με ένα μείγμα κτυπημένων κρόκων αυγού με γάλα. Μετά τη λίπανση, το φύλλο ψησίματος με ψωμάκια πρέπει να σταλεί στο φούρνο, προθερμασμένο σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Ο χρόνος μαγειρέματος για ψωμάκια κρεμμυδιού στο φούρνο είναι 20-25 λεπτά.
Νόστιμα ψωμάκια είναι έτοιμα, καλή όρεξη!
Μόλις μαγειρευτούν, τα ψωμάκια κρεμμυδιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ορεκτικό για σούπες φθινοπώρου-χειμώνα. Μπορείτε επίσης να κόψετε αυτά τα ψωμάκια και να τα απλώσετε, για παράδειγμα, πατέ πάνω τους, κάτι που θα κάνει τη γεύση των κουλουριών κρεμμυδιών ακόμα πιο ευχάριστη και πλούσια.
