Από τέτοια φαινομενικά συνηθισμένα προϊόντα όπως κοτόπουλο και πατάτες, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διάφορα νόστιμα πιάτα. Οι πατάτες εμποτίζονται με τη γεύση και το άρωμα του κοτόπουλου και το κρέας είναι τρυφερό και ζουμερό.
Είναι απαραίτητο
-
- Για βραστές πατάτες με φιλέτο κοτόπουλου:
- - 7 μεγάλοι κόνδυλοι πατάτας.
- - 200-300 g φιλέτου κοτόπουλου
- - 150 γραμμάρια τυριού.
- - 1 κουταλιά της σούπας. κρέμα γάλακτος;
- - 1 κρεμμύδι
- - φυτικό λάδι;
- - άλας
- μπαχαρικό
- πράσινα άνηθο για γεύση.
- Για τηγανητές πατάτες κοτόπουλου:
- - 600 g πατάτας.
- - 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 1 κρεμμύδι
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - 2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα;
- - φυτικό λάδι;
- - άλας
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- δάφνη
- χόρτα για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βραστές πατάτες με φιλέτο κοτόπουλου Βράστε τις πατάτες με το δέρμα τους μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξτε και ξεφλουδίστε. Κόψτε κάθε κόνδυλο σε δύο ίσα κομμάτια. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, αφαιρέστε προσεκτικά τη μέση για να σχηματίσετε ποτήρια πατάτας.
Βήμα 2
Κόψτε τα κρεμμύδια και τις πατάτες που απομένουν. Ξεπλύνετε και στεγνώστε το φιλέτο κοτόπουλου σε μια χαρτοπετσέτα και μετά κόψτε σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το κοτόπουλο. Προσθέστε ξινή κρέμα, άνηθο και πυρήνες πατάτας. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε το μείγμα και μαγειρέψτε για λίγα ακόμη λεπτά.
Βήμα 3
Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Επιλέξτε πιατικά τέτοιου μεγέθους που τα πατάκια ταιριάζουν άνετα σε αυτό.
Βήμα 4
Αλάτι κάθε μισή πατάτα. Πασπαλίστε με μοσχοκάρυδο εάν θέλετε. Γεμίστε τις πατάτες με το γέμισμα του κοτόπουλου και τοποθετήστε το σε ένα καλούπι. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το πιάτο σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C και ψήστε μέχρι να ροδίσουν για 30-40 λεπτά.
Βήμα 6
Πατάτες τηγανητές με κοτόπουλο Πλύνετε τα φιλέτα κοτόπουλου, στεγνώστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Κόψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι και το σκόρδο. Σπάστε καλά το φύλλο δάφνης. Συνδυάστε κοτόπουλο, σκόρδο και κρεμμύδια. Περίοδος με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι, προσθέστε δάφνη όπως επιθυμείτε. Ανακατέψτε το μείγμα και αφήστε το να μαρινάρεται για 20-30 λεπτά. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τους κονδύλους σε κύβους.
Βήμα 7
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τοποθετούμε το μαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλου. Προσθέστε τις πατάτες μόλις το κοτόπουλο αρχίσει να κασταίνει. Ρυθμίστε τη φωτιά στο μέσο, καλύψτε το τηγάνι και τηγανίστε τις πατάτες και το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 20 λεπτά. Πασπαλίζουμε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένο άνηθο και πράσινα κρεμμύδια.
