Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γρήγορη προετοιμασία ενός απλού cookie. Μόνο τρία συστατικά χρησιμοποιούνται για αυτό, αλλά ο συνδυασμός τους σας επιτρέπει να πάρετε μια γλυκιά και εύθρυπτη ζύμη κουλουρακιών, η οποία ψήνεται για όχι περισσότερο από 20 λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι ένα απλό μπισκότο τσαγιού, γρήγορο και νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- - βούτυρο - 150-170 g
- - ζάχαρη - 100 g
- - αλεύρι - 250 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να ζυμώσετε τη ζύμη, πρέπει να πάρετε μαλακό βούτυρο, για αυτό είναι καλύτερα να την αφαιρέσετε από το ψυγείο εκ των προτέρων. Βάλτε το βούτυρο σε ένα μπολ και προσθέστε περίπου 2/3 της συνολικής ζάχαρης (60-75 g) σε αυτό. Το υπόλοιπο της ζάχαρης είναι χρήσιμο για το ράντισμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη άχνη αντί για ζάχαρη - αυτό θα κάνει τα μπισκότα πιο μαλακά.
Βήμα 2
Τρίψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα κουτάλι. Μετά το σχηματισμό μιας ομοιογενούς μάζας, ξεκινήστε σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντας, προσθέστε αλεύρι. Ζυμώνουμε μαλακή μαλακή ζύμη. Για να απλοποιήσετε τη διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ, αλλά ακόμη και χωρίς ένα, η ζύμη ζυμώνεται πολύ γρήγορα.
Βήμα 3
Τυλίξτε τη ζύμη σε λουκάνικο διαμέτρου 3-5 cm. Το βάζουμε στην επιφάνεια εργασίας, και δίπλα του ρίχνουμε ένα παράλληλο "μονοπάτι" της υπόλοιπης ζάχαρης. Τυλίγουμε το λουκάνικο σε ζάχαρη. Στη συνέχεια, κόψτε σε φέτες 1-2 cm. Αυτός είναι ο γρηγορότερος τρόπος για να δημιουργήσετε ένα cookie. Μπορείτε να το κάνετε διαφορετικά - ξεδιπλώστε ένα στρώμα πάχους 1 cm και μετά κόψτε τα μπισκότα με ένα ποτήρι ή ένα καλούπι ζαχαροπλαστικής και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη μετά το ψήσιμο.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα μπισκότα σε λαδωμένο ή περγαμηνό φύλλο ψησίματος. Βάζουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 10-20 λεπτά - μέχρι να ροδίσουν τα μπισκότα. Μετά από αυτό, απλώστε και σερβίρετε με τσάι ή καφέ.
