Το κύριο χαρακτηριστικό της κορεατικής σαλάτας είναι η χρήση ενός συγκεκριμένου συνδυασμού μπαχαρικών, καθώς και η προσθήκη ψιλοκομμένων αρωματικών βοτάνων και πικάντικων λαχανικών σε πολλά πιάτα.
Είναι απαραίτητο
-
- 500 g καρότα;
- 500 γραμ. Κρεμμύδια;
- 100 ml φυτικού ελαίου.
- 1 κουταλάκι ξύδι
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 4 σκελίδες σκόρδου
- άλας
- μείγμα καρυκευμάτων για κορεατική σαλάτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίβουμε τα καρότα με μακριές λεπίδες σε σχήμα ραβδιού. Βάλτε τα καρότα σε ένα φλιτζάνι, αλάτι και μετακινήστε τα πάντα. Αφήστε το αλάτι για 30 λεπτά.
Βήμα 2
Στη συνέχεια προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρη και λίγο καρυκεύματα. Προχωρήστε καλά.
Βήμα 3
Κόβουμε τα κρεμμύδια και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Προσθέστε ξύδι. Προσθέστε τα κρεμμύδια στα καρότα και ανακατέψτε.
Βήμα 4
Περάστε το σκόρδο μέσα από το πιεστήριο σκόρδου και τοποθετήστε το στα καρότα.
Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Βάλτε την προετοιμασμένη σαλάτα στο ψυγείο για τρεις ώρες.
