Αυτή η ασυνήθιστη σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί είτε σε ένα επίπεδο πιάτο είτε σε μερίδες. Ακόμα και οι γκουρμέ θα αρέσουν στην πλούσια φωλιά και πρέπει να το σερβίρετε με αυγά ορτυκιού ή μπάλες από τυρί και βότανα. Για ένα τέτοιο ορεκτικό, μπορείτε να φτιάξετε κρουτόν από ψωμί μαύρης σίκαλης.
Είναι απαραίτητο
- - πατάτες;
- - μαγιονέζα
- - αυγά ορτυκιών
- - καρότο;
- - βοδινό κρέας;
- - κρεμμύδι
- - ξύδι;
- - επίπεδο πιάτο;
- - φυτικό λάδι;
- - επιφάνεια κοπής;
- - τηγάνι;
- - μαχαίρι
- - το κουτάλι;
- - τηγάνι;
- - νερό ·
- - μεταποιημένο τυρί ·
- - μαϊντανό
- - άνηθο
- - άλας;
- - φρέσκο αγγούρι
- - τρίφτης για κορεάτικα καρότα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε ένα κομμάτι βόειο κρέας κάτω από νερό, στεγνώστε το, τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό. Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Βγάλτε το κρέας, δροσερό. Κόψτε σε μικρές λωρίδες.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα καρότα και το αγγούρι, κόψτε τα λαχανικά σε λωρίδες ή σχάρα, τηγανίστε τα καρότα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και πασπαλίζουμε με ξύδι. Βράζουμε τα αυγά.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τρίψτε το ριζικό λαχανικό σε ειδικό τρίφτη, για παράδειγμα, για το μαγείρεμα κορεάτικων καρότων. Τηγανίζουμε σε μικρές μερίδες σε μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου. Πετάξτε σε ένα σουρωτήρι. Τοποθετήστε σε μια χαρτοπετσέτα.
Βήμα 4
Απλώστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα επίπεδο πιάτο, βάλτε το κρέας στην κορυφή, βουρτσίστε το με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Θα πρέπει να υπάρχει ένα στρώμα καρότων στην κορυφή, μετά τα κρεμμύδια. Κορέστε κάθε στρώση με σάλτσα. Πασπαλίζουμε με πατατάκια και γαρνίρουμε με αυγά και ψιλοκομμένα βότανα.
