Τα ευάερα ψωμάκια είναι ψημένα προϊόντα για τσάι Η νόστιμη γέμιση, πολύ παρόμοια με το συμπυκνωμένο γάλα, τα καθιστά ιδιαίτερα ορεκτικά. Δοκιμάστε να προσθέσετε μια άλλη γέμιση. Έτοιμο βραστό συμπυκνωμένο γάλα ή κρέας με λαχανικά.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - 4 αυγά
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο
- - 300 ml γάλακτος
- - 250 γραμμάρια αλεύρι
- - 0,5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι.
- Για πλήρωση:
- - 200 ml γάλακτος
- - 1, 5 ποτήρια ζάχαρης
- - 1, 5 ποτήρια γάλα σε σκόνη
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά βούτυρο
- - βανιλίνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τη ζύμη: Προσθέστε αυγά, αλάτι, βούτυρο σε ένα μπολ και κτυπήστε με ελαφρά.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε το αλεύρι με γάλα, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Συνδυάστε τα συστατικά και χτυπήστε.
Βήμα 3
Ρίχνουμε την τελική ζύμη σε κουτιά muffin.
Βήμα 4
Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμοκρασία στους 170 βαθμούς και ψήστε για άλλα 5 λεπτά.
Βήμα 5
Μαγειρεύοντας τη γέμιση:
Ανακατέψτε το ξηρό και ολόκληρο γάλα, προσθέστε ζάχαρη. Βάλτε σε ένα λουτρό νερού. Μαγειρέψτε για 1, 5 ώρες. Προσθέστε βούτυρο και βανιλίνη 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
Βήμα 6
Αφαιρέστε τα έτοιμα ψωμάκια από τις φόρμες, χωρίστε τις κορυφές με ένα μαχαίρι. Γεμίστε με κρέμα και κλείστε. Σερβίρετε με τσάι.
