Απολαύστε τα αγαπημένα σας άτομα με μια ασυνήθιστη μερίδα παγωτού: φτιάξτε ένα σάντουιτς από αυτό!
Είναι απαραίτητο
- Μπισκότο:
- - 175 γραμμάρια αλεύρι
- - 35 g σκόνης κακάου χωρίς ζάχαρη.
- - 140 γραμμάρια βουτύρου
- - 100 γραμμάρια καστανής ζάχαρης
- - μια πρέζα αλάτι;
- - 1 κρόκο
- - 0,5 κουτ ζάχαρη βανίλιας.
- - 500 g παγωτού για τη γέμιση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κοσκινίστε τη σκόνη κακάου και το αλεύρι σε ένα μεγάλο δοχείο και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Αφαιρέστε το λάδι από το ψυγείο εκ των προτέρων για να μαλακώσει. Στη συνέχεια, συνδυάστε το με ζάχαρη σε ένα μπολ επεξεργαστή κουζίνας και φέρετε σε μια απαλή, αφράτη πάστα.
Βήμα 3
Προσθέστε ξηρά συστατικά σε υγρά συστατικά και ανακατέψτε γρήγορα μέχρι τα συστατικά να «τεθούν». Προσθέστε τον κρόκο και τη βανιλίνη, ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 4
Η ζύμη θα είναι ελαφρώς κολλώδης, οπότε τοποθετήστε την στον καταψύκτη για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες και ετοιμάστε ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος για να ταιριάζει στο φύλλο ψησίματος.
Βήμα 5
Ξεδιπλώστε την κατεψυγμένη ζύμη σε ένα μικρό στρώμα απευθείας σε ένα φύλλο ψησίματος, μεταφέρετε σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με οδοντογλυφίδα - δεν πρέπει να βγαίνει από το προϊόν υγρό!
Βήμα 6
Αφαιρέστε το παγωτό από το ψυγείο για να λιώσει ελαφρώς. Όταν το βασικό cookie είναι έτοιμο και κρυώσει εντελώς, κόψτε το στη μέση. Καλύψτε το πρώτο με παγωτό και καλύψτε το δεύτερο. Βάλτε στον καταψύκτη για μισή ώρα και μετά κόψτε σε μερίδες με ένα μαχαίρι ψωμιού.
