Τις περισσότερες φορές, τα φρέσκα ραπανάκια κόβονται σε διάφορες σαλάτες λαχανικών. Αυτό το λαχανικό τους δίνει λίγη γεύση και προσθέτει φρεσκάδα. Αλλά με το εν λόγω προϊόν, μπορείτε να μαγειρέψετε άλλα πιάτα.
Είναι απαραίτητο
- - 1 καρβέλι
- - 7-9 κομμάτια φρέσκου ραπανάκι
- - 150 γραμμάρια βουτύρου
- - μια χούφτα φρέσκα βότανα.
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - μια πρέζα αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά το ραπανάκι - πλύντε το καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και μετά στεγνώστε το ελαφρώς με μια πετσέτα. Αρκεί να βάζετε τα λαχανικά σε χαρτοπετσέτα για μερικά λεπτά για να αποστραγγίσετε την υπερβολική υγρασία από αυτά.
Βήμα 2
Τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα ραπανάκια πρέπει να τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε μπλέντερ για το σκοπό αυτό, διαφορετικά θα πάρετε ένα άγευστο κουάκερ λαχανικών. Εάν δεν είναι δυνατόν να τρίψετε το προϊόν, μπορείτε απλά να το κόψετε σε μικρές φέτες με ένα μαχαίρι.
Βήμα 3
Φρέσκα βότανα - ξεπλύνετε καλά και στη συνέχεια στεγνώστε και ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Είναι απαραίτητο όχι μόνο να βελτιωθεί η γεύση του παρασκευασμένου πιάτου, αλλά και να δοθεί στο βούτυρο μια ορεκτική πρασινωπή απόχρωση.
Βήμα 4
Το λάδι πρέπει να μαλακώνεται ελαφρώς, να καρυκεύεται με αλάτι, πιπέρι και να αναμιγνύεται με όλα τα προηγουμένως παρασκευασμένα λαχανικά. Το αποτέλεσμα είναι ένα λαμπερό και αρωματικό "λάδι ραπανάκι". Θα είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για σάντουιτς.
Βήμα 5
Πριν απλώσετε το βούτυρο στο καρβέλι, μπορείτε να στεγνώσετε ελαφρά το ψωμί στο φούρνο ή, αν θέλετε, να τηγανίσετε σε ηλιέλαιο με ψιλοκομμένο σκόρδο. Αυτός ο τύπος σάντουιτς είναι ιδανικός για καλοκαιρινό πρωινό, πικνίκ με φίλους ή ακόμα και για ένα γιορτινό τραπέζι στη φύση.
