Οι σαλάτες με την προσθήκη καβουριών μπαστούνια εδώ και καιρό υπερηφανεύονται για τα τραπέζια πολλών νοικοκυρών. Αυτό το προϊόν στο εξωτερικό δίνει στα πιάτα μια λεπτή και αλμυρή γεύση. Και όσο περισσότερο γνωρίζετε ενδιαφέρουσες συνταγές για ορεκτικά, τόσο πιο ποικίλο θα είναι το γιορτινό σας τραπέζι.
Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για σαλάτα από καβούρια, η οποία ονομάζεται "Extravaganza of taste". Αυτό το ορεκτικό ονομάζεται επίσης βινεγκρέτ με καβούρια. Και όλα επειδή περιέχουν βραστά παντζάρια. Κατ 'αρχήν, αυτή η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί τόσο σε γιορτινό τραπέζι όσο και σε καθημερινό δείπνο.
- μπαστούνια καβουριών - 200 g.
- βραστά τεύτλα μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ.
- καλαμάρια - 100 g
- αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
- βραστά καρότα - 1 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 κεφαλή
- φυτικό λάδι - 3-4 κουταλιές της σούπας. λ.:
- αλάτι για γεύση.
Κόψτε τα καβούρια όσο το δυνατόν μικρότερα. Ξεφλουδίστε τα τεύτλα και τα καρότα και κόψτε σε τετράγωνα του ίδιου μεγέθους. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, κόψτε τα τουρσιά σε λωρίδες ή κύβους.
Ξεπλύνετε τα καλαμάρια (εάν τα έχετε φρέσκα κατεψυγμένα) κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε τη συλβία και βυθίστε το σφάγιο σε βραστό νερό για 60-90 δευτερόλεπτα. Δεν συνιστάται να βράζετε θαλασσινά περισσότερο, αλλιώς θα γίνει "ελαστικό". Κόψτε το ψυχρό καλαμάρι σε λωρίδες. Όταν όλα τα συστατικά είναι έτοιμα, συνδυάστε τα σε μια βαθιά σαλάτα, σεζόν με ηλιέλαιο και μπαχαρικά για γεύση. Ανακατέψτε ξανά και σερβίρετε.
Εάν πρόκειται να σερβίρετε ένα σνακ σε ένα γιορτινό τραπέζι, τότε μπορείτε να το βάλετε σε μια επίπεδη πλάκα, δίνοντάς του ένα περίπλοκο σχήμα. Ή γαρνίρετε τη σαλάτα με κλαδάκια από βότανα, καβούρια σε λεπτές φέτες, καλαμάρια, ελιές. Γενικά, επιλέξτε τη διακόσμηση για το πιάτο ανάλογα με την περίσταση και τις προτιμήσεις σας.
