Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται πολλά θρεπτικά συστατικά. Ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών, υδατανθράκων, πρωτεϊνών, αμινοξέων περιέχεται στα δημητριακά. Η σίκαλη, το σιτάρι, το καλαμπόκι, η βρώμη, το φαγόπυρο, το πίτουρο δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ χρήσιμα. Κάθε ένα από αυτά τα δημητριακά είναι ξεχωριστό και έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα με τον δικό του τρόπο.
Τα δημητριακά στην κορυφή της λίστας των τροφίμων με τις χαμηλότερες θερμίδες. Χάρη σε αυτό, η χρήση τους μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο πολλών ασθενειών, επιπλέον, όπως κάθε τροφή χαμηλών θερμίδων, σας επιτρέπουν να διατηρήσετε το κανονικό σας βάρος.
Τα δημητριακά περιέχουν τους σωστούς υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στον καθαρισμό των εντερικών τοιχωμάτων από τοξίνες και τοξίνες. Επιπλέον, περιέχουν ισορροπημένες φυτικές πρωτεΐνες, μέταλλα, απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και, φυσικά, πρωτεΐνες, που τους επιτρέπουν να θεωρηθούν μια από τις πιο εύπεπτες πηγές ενέργειας. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώνε δημητριακά για πρωινό. Βοηθά στην επαναφόρτιση των μπαταριών σας για όλη την ημέρα.
Η κατανάλωση δημητριακών κάθε μέρα είναι πολύ ευεργετική για τη διατήρηση της υγείας και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Αλλά μην ξεχνάτε την ποικιλομορφία τους, επειδή καθένας έχει τα δικά του χαρακτηριστικά.
Η βρώμη και το κριθάρι περιέχουν βιταμίνες Α, Β, Ε, είναι πλούσια σε άμυλο, λίπη και φυτικές ίνες, βοηθούν στην πέψη των τροφίμων, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία, απομακρύνουν τη χοληστερόλη, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και βελτιώνουν τη γενική υγεία.
Το πίτουρο σίτου είναι ίσως το πιο υγιεινό δημητριακό. Οι δίαιτες για σακχαρώδη διαβήτη πρακτικά δεν γίνονται χωρίς αυτές. Επιπλέον, το πίτουρο είναι απαραίτητο για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας.
Δεν είναι τίποτα το ρύζι να είναι πολύ δημοφιλές στις ασιατικές χώρες. Απορροφάται πολύ εύκολα, ομαλοποιεί το νευρικό σύστημα, απομακρύνει τοξίνες και άλατα από το σώμα, έχει ευεργετική επίδραση στη γαστρεντερική οδό και την κατάσταση του δέρματος.
Η βασίλισσα των χωραφιών - το καλαμπόκι θεωρείται αναζωογονητικό προϊόν, καθώς περιέχει αμινοξέα που δεν βρίσκονται σε άλλα δημητριακά, σας επιτρέπει να καταπολεμάτε το λιπαρό δέρμα, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και τις αρθρώσεις.
Τα δημητριακά είναι νόστιμα και υγιεινά, επομένως η τεράστια ποικιλία τους χρησιμοποιείται ευρέως σε χιλιάδες γαστρονομικές συνταγές, από τις απλές έως τις πιο εξελιγμένες. Εξαιτίας αυτού, είναι πολύ συχνές σε όλο τον κόσμο.
