Αν σας αρέσουν τα επιδόρπια με την προσθήκη νιφάδων καρύδας, τότε σίγουρα θα σας αρέσουν τα μπισκότα από αυτό το προϊόν. Η συνταγή για αυτήν την λιχουδιά είναι πολύ απλή. Ψήστε τη θεϊκή σας απόλαυση!
Είναι απαραίτητο
- - συμπυκνωμένο γάλα - 400 g
- - νιφάδες καρύδας - 350 g
- - σοκολάτα - 150 g
- - εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - αυγό - 2 τεμ.
- - αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- - ζάχαρη - 50-100 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφού σπάσετε τα αυγά κοτόπουλου, διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Για να φτιάξετε μπισκότα καρύδας, χρειάζεστε μόνο πρωτεΐνες, ώστε να μπορείτε να βάλετε με ασφάλεια τους κρόκους στο ψυγείο.
Βήμα 2
Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο βαθύ μπολ, προσθέστε συστατικά όπως νιφάδες καρύδας, συμπυκνωμένο γάλα, εκχύλισμα βανίλιας, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη σε αυτό. Η ποσότητα ζάχαρης εξαρτάται από το γούστο σας. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να πάρετε μια μάζα με ομοιόμορφη συνέπεια. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε πλυμένες σταφίδες στο μείγμα. Προσθέτει επίσης μια ωραία πινελιά στα μπισκότα καρύδας.
Βήμα 3
Χτυπήστε ελαφρά τα λευκά που έχουν παραμείνει λίγο σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μετατραπούν σε μαλακό λευκό αφρό, δηλαδή περίπου 7-8 λεπτά. Αυτή η διαδικασία μπορεί να γίνει τόσο χειροκίνητα όσο και με χρήση μίξερ.
Βήμα 4
Τα λευκά, χτυπημένα μέχρι μαλακό αφρό, σταδιακά προσθέτουν στη μάζα των νιφάδων καρύδας. Ανακατέψτε καλά το προκύπτον μείγμα.
Βήμα 5
Καλύψτε το φύλλο ψησίματος στο οποίο θα ψήνετε τα μπισκότα με ένα φύλλο περγαμηνής. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, κουτάλι το μείγμα καρύδας και πρωτεΐνης σε μικρές μπάλες σε χαρτί ψησίματος. Σε αυτήν τη φόρμα, στείλτε τη μελλοντική λιχουδιά που θα ψηθεί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Προσδιορίστε την ετοιμότητα του ψησίματος από το χρώμα - θα πρέπει να γίνει χρυσό.
Βήμα 6
Αφαιρέστε το ψημένο φαγητό από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Μόλις συμβεί αυτό, βυθίστε τα μισά της ζύμης στη μαύρη σοκολάτα που είχε προηγουμένως λιώσει σε λουτρό νερού. Cookies καρύδας Coconut έτοιμα!
