Το κοτόπουλο λαχανικών Stew είναι μια σωτηρία για την πολυάσχολη νοικοκυρά. Απλά προϊόντα, λίγο χρόνο και ένα υγιεινό γεύμα, και ίσως το δείπνο είναι έτοιμο.
Είναι απαραίτητο
- - 100 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου,
- - 100 γραμμάρια λευκού λάχανου,
- - 60 γραμμάρια καρότων,
- - 40 γραμμάρια κρεμμυδιών,
- - 60 γραμμάρια αρακά,
- - 60 ml φυτικού ή ηλιελαίου,
- - αλάτι για γεύση,
- - μαϊντανό για γεύση,
- - 1 πατάτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε τις πατάτες (μπορείτε να πάρετε αρκετές, για να δοκιμάσετε), πλύνετε, κόψτε σε μικρούς κύβους. Κόψτε τα αποφλοιωμένα καρότα σε κύβους. Κόψτε το λάχανο.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε το κρέας κοτόπουλου, στεγνώστε και κόψτε σε κύβους. Οι κύβοι κρέατος και πατάτας πρέπει να είναι περίπου ίδιοι.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε λίγο το κρεμμύδι και μετά προσθέτουμε το καρότο και τους κύβους πατάτας στο κρεμμύδι. Στη συνέχεια, βάλτε το λάχανο, καλύψτε, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά, το λάχανο πρέπει να μαλακώσει.
Βήμα 4
Βάζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε, αρωματίζουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Πέντε λεπτά πριν το στιφάδο είναι έτοιμο, προσθέστε τα μπιζέλια στην κατσαρόλα, ανακατέψτε.
Βήμα 5
Σερβίρετε το μαγειρεμένο γεύμα σε πιατέλες. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με μαϊντανό ή άλλα φρέσκα βότανα. Αυτά τα συστατικά κάνουν τέσσερις μερίδες κοτόπουλου και λαχανικών στιφάδο.
