Τηγανίτες σοκολάτας με τυρί cottage μπορούν να χρησιμεύσουν ως υπέροχο πρωινό, επιδόρπιο και επίσης να διακοσμήσουν ένα γιορτινό τραπέζι. Τα παιδιά θα λατρέψουν αυτό το εύκολο στην προετοιμασία πιάτο. Ακόμα κι αν το παιδί σας αρνείται να φάει γαλακτοκομικά προϊόντα, δεν θα αντισταθεί στις τηγανίτες σοκολάτας με τυρί cottage.
Είναι απαραίτητο
- Τηγανίτες:
- Γάλα - 1 ποτήρι
- Αλεύρι - ½ φλιτζάνι
- Αυγό - 1 τεμ.,
- Κακάο - 2 κουταλάκια του γλυκού (με "διαφάνεια"),
- Ζάχαρη -2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,
- Αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού
- Βούτυρο - 20 γρ.
- Πλήρωση:
- Τυρί cottage (μη κοκκώδες) - 200 γρ.,
- Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,
- Ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (για γεύση).
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξετε τηγανίτες, προσθέστε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου στο αλεύρι. Τοποθετήστε προσεκτικά (κατά προτίμηση με ένα μίξερ). Χτυπάμε το αυγό, προσθέτουμε στη ζύμη. Ρίξτε το κακάο, τοποθετήστε το. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Τοποθετήστε τη ζύμη προσεκτικά μέχρι να αφαιρεθούν τα κομμάτια. Είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ για αυτό. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο. Ψήνουμε λεπτές τηγανίτες, αφήστε να κρυώσει.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το τυρί cottage, την ξινή κρέμα και τη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν. Απλώστε κάθε τηγανίτα σοκολάτας με τυρί cottage, τυλίξτε τα ρολά. Ψύξτε για 1 ώρα.
Βήμα 3
Πριν το σερβίρετε, κόψτε τα ρολά σε κομμάτια 3 εκ. Για να διακοσμήσετε τις τηγανίτες σοκολάτας με τυρί cottage, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη άχνη ή σιρόπι σοκολάτας.
