Το κρέας της Τουρκίας έχει χαμηλή χοληστερόλη. Είναι νόστιμο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και θεωρείται διατροφικό προϊόν. Και τα πιάτα γαλοπούλας μπορούν να ετοιμαστούν πλούσια και υγιή. Για παράδειγμα, σπιτική σούπα νουντλς.
Είναι απαραίτητο
- - κρέας από ένα μηρό γαλοπούλας
- - πατάτες - 3 κομμάτια
- - νερό - 3 λίτρα
- - καρότα - 1 κομμάτι
- - κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- - αυγό κοτόπουλου - 1 κομμάτι
- - αλεύρι - 150-200 g
- - χόρτα
- - άλας
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε το κρέας γαλοπούλας και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με νερό. Τοποθετήστε σε μια καυτή κουζίνα. Όταν βράσει το νερό, στραγγίστε το. Τότε ο ζωμός θα είναι πιο διαφανής και υγιής.
Βήμα 2
Γεμίστε το δοχείο με νερό. Θα χρειαστείτε 3 λίτρα. Τοποθετήστε το δοχείο πίσω στη σόμπα και μαγειρέψτε την γαλοπούλα για 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε και πλύνετε τις πατάτες. Στη συνέχεια, κόψτε το. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Αλέθουμε τα καρότα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Βήμα 4
Σπάστε το αυγό του κοτόπουλου σε ένα μπολ, προσθέστε λίγο αλάτι. Ανακατέψτε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας στο αυγό, έως ότου έχετε μια σκληρή ζύμη. Τυλίξτε το λεπτό με έναν πλάστη. Κόβουμε σε λωρίδες. Στη συνέχεια στοιβάζουμε το ένα πάνω στο άλλο, πασπαλίζουμε το καθένα με αλεύρι και ψιλοκόβουμε τα ζυμαρικά.
Βήμα 5
Ψιλοκόψτε την γαλοπούλα, βγάζοντάς την από το ζωμό. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρέας πίσω στη σούπα. Βάλτε πατάτες και ζυμαρικά στο ζωμό, αλάτι.
Βήμα 6
Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Αφού βράσει η σούπα για άλλα 5-8 λεπτά, βάλτε τα ψιλοκομμένα χόρτα σε αυτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι θέλετε. Για παράδειγμα, ο άνηθος και ο μαϊντανός λειτουργούν καλά. Η σούπα νουντλς γαλοπούλας είναι έτοιμη.
