Ασυνήθιστα νόστιμο, ελαφρύ και εύκολο στην προετοιμασία ψωμί. Τους
μπορείτε να το φάτε τυλίγοντας το ή τυλίγοντας το γέμισμα. Τέτοια κέικ είναι κατάλληλα για φαγητό τις ημέρες της Ορθόδοξης νηστείας και επίσης, λόγω του γεγονότος ότι η ζύμη δεν περιέχει ζωικά προϊόντα, αυτό το πιάτο θα απολαμβάνεται από χορτοφάγους και vegans.
Είναι απαραίτητο
- - ζεστό νερό - 300 ml.
- - αλεύρι - 540 g
- - φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας
- - αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε το αλεύρι σίτου και το αλάτι μέσου αλεσμένου σε ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέστε φυτικό λάδι σε αυτό το ξηρό μείγμα και ρίξτε αμέσως σε ζεστό, φρέσκο βραστό νερό και ζυμώστε γρήγορα μια μαλακή ζύμη.
Βήμα 2
Ρίξτε το άπαχο ζαχαροπλαστικό σε μια μπάλα στο τραπέζι και καλύψτε με ένα μπολ.
Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου, κάτω από ένα μπολ, για 20 έως 30 λεπτά.
Βήμα 3
Μετά την υποδεικνυόμενη χρονική περίοδο, σηκώστε το μπολ, χωρίστε τη ζύμη σε 16 - 20 μέρη.
Βήμα 4
Τυλίξτε κάθε ένα από τα προκύπτοντα κομμάτια άπαχου ζαχαροπλαστικής σε ένα κουλούρι και στη συνέχεια τυλίξτε σε ένα λεπτό, 1 - 2 χιλιοστό, επίπεδο κέικ.
Βήμα 5
Ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι. Ένα μεγάλο μάτσο φρέσκα πράσινα κρεμμύδια θα πρέπει να φτιάχνουν 1,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένα χόρτα. Πασπαλίζουμε το έτοιμο κρεμμύδι στις τορτίγιες και ρίχνουμε το καθένα σε ρολό πρώτα και μετά
τυλίξτε κάθε ρολό με ένα σαλιγκάρι.
Βήμα 6
Τραβήξτε τα σαλιγκάρια πίσω σε επίπεδες τούρτες. Στη συνέχεια ψήνουμε σε ένα ξηρό τηγάνι στη μία πλευρά και στην άλλη.
Βήμα 7
Σερβίρετε ζεστές άπαχες τορτίγιες με οποιαδήποτε σάλτσα που σας αρέσει. Μπορείτε επίσης να τυλίξετε τη συμπλήρωση άπαχων κινεζικών τορτίλλων. Μπορεί να είναι βραστές πατάτες, μανιτάρια, φρέσκα λαχανικά.
