Η χορτοφαγική τροφή μπορεί να είναι πρωτότυπη και νόστιμη! Δοκιμάστε τη σαλάτα σπανάκι, οξαλίδα και φύκια, που χρειάζονται μόλις είκοσι λεπτά για να μαγειρέψουν. Η ελαφριά σαλάτα θα σας εκπλήξει ευχάριστα με την αρχική του γεύση.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - σπανάκι, φύκια - 100 g το καθένα.
- - οξαλίδα, σαλάτα ζωφόρου - 50 γραμμάρια το καθένα
- - ηλιέλαιο - 50 ml.
- - σχοινόπρασο - 20 g
- - δύο καρότα
- - μισό λεμόνι
- - μέλι, καυτή μουστάρδα, μαύρο πιπέρι, αλάτι - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τα καρότα, κόψτε σε λεπτές χυλοπίτες χρησιμοποιώντας κοπτικό λαχανικών. Εάν αποφασίσετε να το κόψετε με ένα μαχαίρι, τότε κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.
Βήμα 2
Σπάστε τη σαλάτα ζωφόρου σε μικρά τσαμπιά. Κόψτε τα λεπτά βέλη του κρεμμυδιού σε μεγάλες λωρίδες.
Βήμα 3
Συνδυάστε το μέλι, το χυμό λεμονιού, τη ζεστή μουστάρδα, το ηλιέλαιο σε ένα μπολ. Αποδείχθηκε σάλτσα για τη σαλάτα, μένει στο πιπέρι και το αλάτι για γεύση.
Βήμα 4
Συνδυάστε τη σαλάτα frisee με οξαλίδα και σπανάκι, προσθέστε σχοινόπρασο, καρότα καρότου, ιαπωνικά πράσινα φύκια. Καρυκεύστε την παρασκευασμένη χορτοφαγική σαλάτα με τη σάλτσα και σερβίρετε αμέσως. Καλή όρεξη!
