Το Shekerpare είναι τούρκικο γλυκό. Αυτό το επιδόρπιο εγχύεται με σορμπέ ζάχαρης, το οποίο δίνει στο επιδόρπιο μια αξέχαστη γεύση. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, τρυφερό, απλώς λιώνει στο στόμα.
Είναι απαραίτητο
- - 400 γραμμάρια αλεύρι
- - 1 αυγό
- - 600 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
- - 125 γραμμάρια μαργαρίνης
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σημιγδάλι
- - 0,5 λεμόνι
- - 0,5 κουτ σόδα
- - μια πρέζα βανιλίνης
- - 1 χούφτα καρύδια
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε 2 φλιτζάνια αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ, κάντε μια τρύπα στο κέντρο και προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, λιωμένη μαργαρίνη, σιμιγδάλι, βανιλίνη, σόδα και ένα αυγό εκεί.
Βήμα 2
Ανακατέψτε καλά ό, τι υπάρχει στο κέντρο. Ανακατέψτε σταδιακά και απαλά το αλεύρι. Ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας, εάν αποδειχθεί πολύ υγρή, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι.
Βήμα 3
Σχήμα σε μπάλες ελαφρώς μεγαλύτερο από ένα καρύδι. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι και τοποθετήστε τις μπάλες σε αυτό. Τοποθετήστε ένα καρύδι πάνω από κάθε μπάλα.
Βήμα 4
Τοποθετήστε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήστε μέχρι το shekerpare να αρχίσει να καφέ, περίπου 20-30 λεπτά.
Βήμα 5
Ρίξτε 3 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη και μισό λεμόνι. Βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία και μετά κάνουμε μια μικρή φωτιά και αφήστε να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει.
Βήμα 6
Αφαιρέστε το shekerpare και γεμίστε το με το κρύο σιρόπι, αφήστε το να μουλιάσει για 3-5 ώρες.
Βήμα 7
Μπορείτε να πασπαλίσετε το τελικό shekerpare με καρύδα.
