Η νόστιμη ζύμη ζύμης θα κάνει τα ψημένα προϊόντα όχι μόνο νόστιμα, αλλά και γρήγορα.
Είναι απαραίτητο
- Ζύμη:
- - 2 ποτήρια γάλα
- - 4 ποτήρια αλεύρι
- - μικρή συσκευασία ζύμης 11 g.
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
- - 0,5 κουτ άλας;
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ηλιέλαιο.
- Πλήρωση:
- - σπόροι παπαρούνας 0,5 φλιτζάνια
- - ζάχαρη 0,5 φλιτζάνια
- - βούτυρο 100 g
- - αυγό 1 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαλύστε τη μαγιά σε ζεστό γάλα και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, φυτικό λάδι τελευταία. Ανακατέψτε τα πάντα, βάλτε τη ζύμη σε μια πλαστική σακούλα και βάλτε την στο ψυγείο για 1, 5-2 ώρες.
Βήμα 2
Τώρα ετοιμάζουμε τη γέμιση.
Λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε και στεγνώστε την παπαρούνα. Ανακατέψτε τους αποξηραμένους σπόρους παπαρούνας με ζάχαρη.
Βήμα 4
Μετά από μιάμιση ώρα ή δύο, βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο. Ξεδιπλώστε τη ζύμη για ρολό πάχους 0,8-1 cm.
Βήμα 5
Λιπάνετε τη ζύμη με λιωμένο βούτυρο και απλώνετε τους σπόρους παπαρούνας και τη ζάχαρη σε ολόκληρη την επιφάνεια.
Βήμα 6
Στρίψτε το ρολό και κόψτε σε μικρά ρολά πλάτους 2 cm, τα οποία φαίνονται πολύ ωραία και ορεκτικά στο κόψιμο.
Βήμα 7
Λιπάνετε τα ψωμάκια με χτυπημένο αυγό, αφήστε για 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα προϊόντα ζύμης θα αυξηθούν ελαφρώς, αυτό θα τους δώσει ευελιξία κατά το ψήσιμο. Βάζουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμούς.
