Εάν θέλετε να μαγειρέψετε μια νόστιμη και θρεπτική σαλάτα ταυτόχρονα, τότε δώστε προσοχή σε αυτήν τη συνταγή. Είναι ιδανικό τόσο για γιορτινό τραπέζι όσο και για δείπνο. Δεν είναι τόσο δύσκολο να το προετοιμάσεις.
Είναι απαραίτητο
- • 300 γραμμάρια βοείου κρέατος
- • 2 αυγά κοτόπουλου
- • μισό ποτήρι νερό.
- • 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη
- • 100 g σκληρού τυριού.
- • 1 μεσαίου μεγέθους κεφαλή κρεμμυδιού.
- • 2 κουταλιές ξίδι 9%.
- • 100-150 g μαγιονέζας.
- • 3 καρύδια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτον, θα πρέπει να προετοιμάσετε το βόειο κρέας. Πλένεται και κόβεται σε μεγάλα κομμάτια. Στη συνέχεια, το βόειο κρέας τοποθετείται σε μια κατσαρόλα και χύνεται με νερό, αποστέλλεται σε μια καυτή κουζίνα. Μετά το βράσιμο, το κρέας μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί.
Βήμα 2
Ενώ το κρέας μαγειρεύει, μαρινάρετε τα κρεμμύδια. Αυτό είναι πολύ εύκολο να γίνει. Αρχικά, αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Στη συνέχεια, με ένα κοφτερό μαχαίρι, θα πρέπει να κοπεί σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Στη συνέχεια, πρέπει να διπλωθεί σε ένα βαθύ κύπελλο και το φρέσκο βραστό νερό πρέπει να προστεθεί εκεί. Στείλτε εκεί την κοκκοποιημένη ζάχαρη και το ξύδι, ανακατέψτε τα καλά. Στη συνέχεια, καλύψτε καλά το κύπελλο και αφήστε το νερό να κρυώσει εντελώς.
Βήμα 3
Τα αυγά κοτόπουλου πρέπει να βράσουν σκληρά. Για να γίνει αυτό, μετά από βραστό νερό, πρέπει να βράσουν για 8-10 λεπτά. Στη συνέχεια, τα αυγά βυθίζονται σε κρύο νερό μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
Βήμα 4
Στραγγίξτε το νερό από το τελειωμένο, μαριναρισμένο κρεμμύδι. Βάλτε το ίδιο το κρεμμύδι σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα μπολ σαλάτας.
Βήμα 5
Βραστά μέχρι να μαγειρευτεί και να κρυώσει πρέπει να κοπεί σε πολύ μικρούς κύβους. Βάλτε ½ μέρος του παρασκευασμένου κρέατος σε ένα ομοιόμορφο στρώμα στο κρεμμύδι και επικαλύψτε με μαγιονέζα στην κορυφή.
Βήμα 6
Τα κελύφη πρέπει να αφαιρεθούν από εντελώς ψυχρά αυγά κοτόπουλου. Στη συνέχεια συνθλίβονται χρησιμοποιώντας έναν χοντρό τρίφτη. Τα έτοιμα αυγά πρέπει να καλύπτονται με ένα στρώμα βοείου κρέατος.
Βήμα 7
Μετά από αυτό, πάνω από τα αυγά, πρέπει να απλώσετε ομοιόμορφα το υπόλοιπο βόειο κρέας και να ξαναπάρνετε καλά με μαγιονέζα. Θα πρέπει να έχουμε κατά νου ότι κάθε στρώση αυτής της σαλάτας, αφού τοποθετηθεί σε ένα μπολ σαλάτας, πρέπει να αλατιστεί για να δοκιμάσει.
Βήμα 8
Το τελικό στρώμα θα αποτελείται από τυρί, το οποίο πρέπει πρώτα να τεμαχιστεί με χοντρό τρίφτη.
Βήμα 9
Καλύψτε την τελική σαλάτα με φιλμ προσκόλλησης και τοποθετήστε σε δροσερό μέρος για τουλάχιστον 1 ώρα, ώστε να μπορεί να μουλιάσει καλά. Πριν σερβίρετε τη σαλάτα, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα καρύδια.
