Συχνά μαζευόμαστε με φίλους στο dacha. Δεν υπάρχουν μόνο γυναίκες στην εταιρεία μας, αλλά και άντρες. Επομένως, αυτό το κέικ πήρε το όνομά τους. Ετοιμάζουμε αναψυκτικά για τις συγκεντρώσεις οι ίδιοι. Δεν θυμάμαι ποιος εφευρέθηκε αυτό το κέικ, αλλά μπορώ να πω με σιγουριά - κάθε άτομο, ακόμη και ένας άνθρωπος, μπορεί να το ψήσει.
Είναι απαραίτητο
- - 1 συσκευασία ζαχαροπλαστικής (η μαγιά είναι καλύτερη),
- - 2 αυγα,
- - 2 πιπεριές,
- - 200 γραμμάρια φρέσκα σπαράγγια,
- - 300 γραμμάρια κουνουπιδιού,
- - μερικά κλαδάκια μέντας,
- - άλας,
- - πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπαγώστε τη ζύμη, ζυμώστε με τα χέρια σας και βάλτε την σε ένα πιάτο που έχει λαδωθεί με φυτικό λάδι (μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε με ψίχουλα ή να βάλετε το κάτω μέρος με χαρτί ψησίματος). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φύλλο ψησίματος για ψήσιμο ή μπορείτε να μαγειρέψετε σε μερίδες, σε ειδικές κεραμικές μορφές.
Βήμα 2
Βάζουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά, έτσι ώστε η ζύμη να ανεβαίνει και να ροδίζει λίγο.
Βήμα 3
Στο μεταξύ, ετοιμάστε τη γέμιση. Χτυπάμε τα αυγά, πλένουμε τα λαχανικά, κόβουμε το πιπέρι σε φέτες, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το λάχανο και χωρίζουμε σε ταξιανθίες.
Βήμα 4
Βγάλτε το καλούπι, ρίξτε τα χτυπημένα αυγά στη ζύμη, βάλτε τα λαχανικά, αλατοπιπερώστε και προσθέστε στον φούρνο για 15 λεπτά. μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως (πρέπει να εστιάσετε στο κάτω μέρος της πίτας - δεν πρέπει να είναι πολύ στεγνό). Διακοσμήστε το τελικό κέικ με φύλλα μέντας.
