Πολλές γυναίκες θέλουν να διατηρήσουν μια όμορφη φιγούρα και ως εκ τούτου προτιμούν τα τρόφιμα διατροφής. Η μαγεία αυτής της λέξης λειτουργεί αναμφισβήτητα, και τώρα οι έμποροι όλων των λωρίδων κρέμονται αυτές τις όμορφες ετικέτες σε προϊόντα που μερικές φορές είναι ακόμη και ανθυγιεινά.
Στην καλύτερη περίπτωση, θα σας προσφερθεί ηλιέλαιο χωρίς χοληστερόλη, αν και δεν μπορεί να είναι εκεί εξ ορισμού. Και στη χειρότερη - ένα δημητριακό με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και υδατάνθρακες, όπως καραμέλα.
Είναι τόσο χρήσιμο; Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά απαντώνται συχνότερα, τα οποία περιέχουν πολύ ασβέστιο και το ασβέστιο χωρίς λίπος απλώς δεν απορροφάται. Αντίθετα, χωρίς λιποδιαλυτή βιταμίνη D. Τέτοια τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν εάν θέλετε να κάνετε τη διατροφή σας λιγότερο θρεπτική. Ωστόσο, το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, το οποίο αγαπούν τόσο πολύ οι γυναίκες, μπορεί να θεωρηθεί άχρηστο όσον αφορά τις βιταμίνες και τα μέταλλα.
Δεν είναι όλα καλά για τα γιαούρτια - προσθέτουν γάλα σε σκόνη και γέμιση φρούτων, καθώς και όλα τα είδη "E". Το αποτέλεσμα δεν είναι κάτι που δεν είναι διαιτητικό, αλλά ένα πολύ αλλεργιογόνο προϊόν, το οποίο, λόγω της περίσσειας απλών υδατανθράκων, αυξάνει το σωματικό βάρος.
Αυτά περιλαμβάνουν μπαρ με μούσλι. Φυσικά, ξεπερνούν τις μπάρες σοκολάτας. Ωστόσο, αν κοιτάξετε την ποσότητα ζάχαρης και χυμών φρούτων και σιροπιών σε αυτά, παίρνουμε 300 kcal, αλλά δεν υπάρχει πολύ κορεσμός και μετά από 20 λεπτά θέλετε ήδη να φάτε. Επιπλέον, αυτές οι ράβδοι πρέπει να ελέγχονται για αλλεργιογόνα: μπορεί να είναι επιβλαβείς συνθέσεις, σταθεροποιητές, βελτιωτικά γεύσης και παράγοντες διόγκωσης. Αν θέλετε πραγματικά, τότε μπορείτε να φάτε το μπαρ 2 φορές την εβδομάδα, αλλά μόνο στο πρώτο μισό της ημέρας, γιατί μετά από 15 ώρες το σώμα απορροφά τους υδατάνθρακες χειρότερα.
Μην παρασυρθείτε πολύ με ψωμί. Πώς λογίζουμε; Εάν χωρίς βλάβη, τότε μπορείτε να φάτε όσο θέλετε. Και δεν πιστεύουμε ότι 3-4 ψωμιά ψωμιού θα μας δώσουν περισσότερες θερμίδες από μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως. Επίσης διογκώνονται στο στομάχι, καθιστώντας δύσκολη για την πέψη άλλων τροφίμων. Ποια έξοδος; Για το πρώτο ή το δεύτερο πρωινό, πρέπει να τρώτε 2-3 φραντζόλες ψωμιού με χονδροειδείς ίνες: από πυρήνα φαγόπυρου, από αλεύρι ολικής αλέσεως, βρώμη ή χοντρούς κόκκους ρυζιού. Οι διατροφολόγοι δεν θεωρούν τη σόγια ή το ψωμί καλαμποκιού ως υγιεινή τροφή. Είναι καλό εάν τα πατατάκια παρασκευάστηκαν χωρίς τη χρήση λαδιού σε ειδικό στέγνωμα. Είναι καλύτερα να τα τρώτε με λαχανικά και βότανα, καθώς και με προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση.
Τα υποκατάστατα της ζάχαρης θεωρήθηκαν κάποτε πανάκεια για τους διαβητικούς και εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος επειδή διεγείρουν το σώμα να παράγει ινσουλίνη και προκάλεσαν ομαλές διακυμάνσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Σήμερα, πολλά γλυκαντικά παράγονται χημικά και οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τα αποφεύγουν. Για παράδειγμα, η ασπαρτάμη προάγει την παραγωγή μεθανόλης και φαινυλαλανλανίνης, που συσσωρεύονται στο σώμα. Επιπλέον, πολλοί επιστήμονες έχουν δείξει ότι η ασπαρτάμη μειώνει τα επίπεδα σεροτονίνης, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν τη διάθεση, τον ύπνο και την όρεξη.
Τα φυσικά γλυκαντικά όπως η stevia είναι ασφαλέστερα. Δεν συσσωρεύεται στο σώμα, δεν παρεμβαίνει στη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών και δεν επηρεάζει την ψυχική κατάσταση, σε αντίθεση με ορισμένα χημικά ανάλογα.
Είναι επικίνδυνοι όταν κακοποιούνται. Μερικοί άνθρωποι ξεχνούν ότι αυτό είναι ένα στοιχείο της αθλητικής διατροφής, η κύρια λειτουργία του οποίου είναι να παρέχει στον οργανισμό πρωτεΐνη. Απαιτείται μόνο σε περιόδους έντονης προπόνησης και όχι ως ελαφρύ σνακ εάν δεν υπάρχει πλέον χρόνος για μεσημεριανό γεύμα. Οι πρωτεΐνες μπορούν να επηρεάσουν δυσμενώς τα νεφρά και πρέπει να καταναλώνονται μόνο μιάμιση ώρα πριν ή αμέσως μετά την άσκηση. Και είναι εντελώς παράλογο να απορροφάτε τέτοια μπαρ στο γραφείο, επειδή δεν θα μπορείτε να ξοδέψετε την ενέργεια που λαμβάνετε με αυτό το φαγητό.
Εάν είστε αληθινός θαυμαστής των υγιεινών προϊόντων, τότε είναι καλύτερο να μην πιστεύετε τις διαφημιστικές ετικέτες στα περιτυλίγματα, αλλά να μελετήσετε τη σύνθεση του προϊόντος: ποια είναι η πρωτεΐνη σε αυτό, πόσες συνθέσεις με το σύμβολο "E", τι είδους λίπος υπάρχει και πόση ζάχαρη ή υποκατάστατά του.
