Το γιαούρτι είναι ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και έχει εγκατασταθεί στα ράφια των καταστημάτων πριν από αρκετές δεκαετίες. Σχεδόν όλοι αγαπούν το γιαούρτι, όχι μόνο για την ευχάριστη γεύση του, αλλά και για τις ευεργετικές ιδιότητες στις οποίες είναι πλούσιο. Αλλά πώς επιλέγετε πραγματικά υγιές γιαούρτι;
Είστε έτσι όσο μπορεί, αλλά σχεδόν όλα τα γιαούρτια που βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων μπορούν να κληθούν με μια απλή λέξη - επιδόρπιο. Πραγματικά υγιές και φυσικό γιαούρτι δεν θα έχει ποτέ γλυκό, ζαχαρούχο όπως τα αφύσικα αντίστοιχα.
Το γιαούρτι χωρίζεται σε δύο τύπους: φυσικό και παστεριωμένο. Όταν πηγαίνετε στο κατάστημα, πρέπει να προσπαθήσετε σκληρά για να βρείτε ένα φυσικό, παστεριωμένο επιδόρπιο, με τη σειρά του, να μας περιμένει σε κάθε γωνιά.
Επιλέγοντας το σωστό γιαούρτι
Όταν αγοράζετε γιαούρτι, το πρώτο βήμα είναι να δώσετε προσοχή στην ημερομηνία λήξης. Εάν πιστεύετε ότι το πραγματικά υγιές γιαούρτι μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε κάνετε πολύ λάθος. Το φυσικό γιαούρτι δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή τα βακτήρια που περιέχονται σε αυτό δεν έχουν τα δικαιώματα ενός μακρού ήπατος και καταστρέφονται, στην καλύτερη περίπτωση, μέσα σε μια εβδομάδα. Το παστεριωμένο γιαούρτι, από την άλλη πλευρά, μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου ένα μήνα.
Ρίξτε μια ματιά στη σύνθεση του γιαουρτιού που αγοράζετε. Η ζάχαρη, οι γεύσεις και οι βαφές δείχνουν ότι κρατάτε ένα επιδόρπιο στα χέρια σας και όχι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Νόστιμο, αλλά όχι καθόλου υγιές.
Ένα θερμικά επεξεργασμένο προϊόν δεν μπορεί πλέον να ονομάζεται γιαούρτι από το νόμο. Εάν δείτε ένα μη τροποποιημένο "γιαούρτι" στην ετικέτα, τότε μπορείτε ήδη να είστε σίγουροι ότι αυτό είναι ένα φυσικό προϊόν. Αλλά το «προϊόν γιαουρτιού» ή το «γιαούρτι» είναι οι μηχανισμοί κατασκευαστών που θέλουν να αποφύγουν την ευθύνη. Διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα για να μην πέσετε για εξαπάτηση αυτών των πολύ «γιαουρτιού».
Λίγα λόγια για τα οφέλη του φυσικού γιαουρτιού. Το φυσικό γιαούρτι έχει ευεργετική επίδραση στα οστά και τα δόντια λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ασβέστιο. Πρόκειται για πρώτες βοήθειες για άτομα που έχουν χρησιμοποιήσει αντιβιοτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά τη μακρά κατανάλωση δισκίων, η μικροχλωρίδα του στομάχου μας υποφέρει πολύ. Το φυσικό γιαούρτι, από την άλλη πλευρά, αποκαθιστά και προστατεύει.
Το γιαούρτι είναι επίσης ευεργετικό για άτομα με πονοκέφαλο, βοηθώντας να ξεδιψάσει και να ανακουφίσει τους πονοκεφάλους.
