Σας παρουσιάζουμε ένα πολύ λεπτό και νόστιμο πατέ φτιαγμένο από κονσερβοποιημένα ροζ φιλέτα σολομού, λευκά κρεμμύδια, πηγμένο γάλα για τυρί, σάλτσα σόγιας και ζουμερά χόρτα. Αυτό το πατέ είναι ένα απλό και ευέλικτο πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- • 1 κουτί κονσερβοποιημένου ροζ σολομού.
- • 120 γραμμάρια τυρί;
- • 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
- • 1 λευκό κρεμμύδι
- • ελαιόλαδο;
- • μαϊντανό
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το λευκό κρεμμύδι, πλύνετε και κόψτε σε κύβους. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά και φωτιά. Βάζουμε τους κύβους κρεμμυδιού σε ζεστό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να είναι διαφανείς, ανακατεύοντας τακτικά.
Βήμα 2
Ανοίξτε τον κονσερβοποιημένο ροζ σολομό, στραγγίστε το λάδι από αυτό και βάλτε το φιλέτο σε ένα μπολ μπλέντερ. Προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια εκεί. Σκότωσε τα πάντα μέχρι να γίνει ομαλή. Στη συνέχεια, γεμίστε τη μάζα ψαριού με σάλτσα σόγιας και στη συνέχεια ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 3
Μετά την ανάμιξη, προσθέστε τυρόπηγμα, διακόψτε ξανά τα πάντα και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 4
Απλώστε ένα ορθογώνιο κομμάτι μεμβράνης στην επιφάνεια εργασίας. Βάλτε τα ψιλοκομμένα ψάρια στην ταινία, στρίψτε το με λουκάνικο και στερεώστε το με νήματα γύρω από τις άκρες. Σημειώστε ότι εάν δεν υπήρχε προσκόλληση φιλμ στο σπίτι, τότε μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε πλαστικό δοχείο ή γυάλινο βάζο.
Βήμα 5
Βάλτε το τυλιγμένο πατέ σε ένα πιάτο και στείλτε το στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί. Πλύνετε το μαϊντανό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
Βήμα 6
Όταν το πατέ είναι πλήρως στερεοποιημένο, αφαιρέστε το από το ψυγείο, ξετυλίξτε το, βάλτε το σε ένα πιάτο και πασπαλίζοντάς το γενναιόδωρα με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρετε με το αγαπημένο σας ψωμί, φραντζόλα γάλακτος ή κράκερ.
