Αρωματικά κρέατα με μανιτάρια, λαχανικά και τυρί, μαγειρεμένα σε φούρνο μικροκυμάτων, παρασκευάζονται αρκετά γρήγορα και η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος δεν πρέπει να προκαλεί δυσκολίες. Για αυτήν τη συνταγή θα χρειαστείτε πολύ μικρή ποσότητα φαγητού και φούρνο μικροκυμάτων με τη λειτουργία "grill".
Είναι απαραίτητο
- • 600 γραμμάρια κιμά.
- • 100 g σκληρού τυριού.
- • 200 γραμμάρια μανιταριών (champignons)
- • 100 γραμμάρια ψιλοκομμένο πιπέρι.
- • 1 κεφαλή κόκκινου κρεμμυδιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για αυτό το πιάτο, κάθε κιμά είναι κατάλληλο, για παράδειγμα, χοιρινό και βόειο κρέας, μόνο χοιρινό, κοτόπουλο ή άλλες επιλογές. Μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας ή να το αγοράσετε έτοιμο. Ξεπαγώστε πλήρως τον κατεψυγμένο κιμά πριν από το άμεσο μαγείρεμα, ώστε να μπορείτε να το εργαστείτε.
Βήμα 2
Συνιστάται να επιλέξετε ένα κόκκινο κρεμμύδι (με άλλο τρόπο ονομάζεται σαλάτα, μοβ), είναι πιο αρωματικό και λιγότερο πικρό, σε αντίθεση με τα συνηθισμένα λευκά κρεμμύδια. Κόψτε το σε λεπτούς δακτυλίους ή μισούς δακτυλίους, όχι μικρότερους.
Βήμα 3
Μπορείτε επίσης να πάρετε μανιτάρια, σε αυτήν την περίπτωση θα πάρουμε champignons, τα οποία είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, τα οποία δεν μπορούν να ειπωθούν για τα μανιτάρια του δάσους. Πλύνετε τα μανιτάρια, βράστε και κόψτε σε φέτες, αν ήταν φρέσκα. Εναλλακτικά, μπορείτε απλά να αγοράσετε ένα βάζο κονσερβοποιημένων μανιταριών, όπου είναι ήδη κομμένα.
Βήμα 4
Πλύνετε το πιπέρι, βγάλτε το μαλακό μέρος με σπόρους, ξεπλύνετε μέσα σε τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε τους υπερβολικούς σπόρους, κόψτε σε αυθαίρετες φέτες έτσι ώστε να ταιριάζουν στην κοτολέτα. Τρίψτε το σκληρό τυρί με μεγάλα κύτταρα.
Βήμα 5
Διαμορφώστε διάφορα κοτολέτες από τον κιμά, τα οποία πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ με φαρδύ πυθμένα (το δοχείο πρέπει να είναι ειδικά σχεδιασμένο για φούρνους μικροκυμάτων). Απλώστε ομοιόμορφα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι πάνω στα κοτολέτα.
Βήμα 6
Στη συνέχεια, τακτοποιήστε προσεκτικά τις φέτες μανιταριών. Βάλτε κομμάτια γλυκού πιπεριού πάνω από τα μανιτάρια. Καλύψτε κάθε κοτολέτα με στρώση τριμμένου τυριού.
Βήμα 7
Τοποθετήστε το δοχείο με κοτολέτες στο φούρνο μικροκυμάτων: στη λειτουργία φούρνου μικροκυμάτων + γκριλ, ρυθμίστε το χρόνο για 12 λεπτά (για 300 γραμμάρια κιμά). Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα κοτολέτα θα μειώσουν ελαφρώς τον όγκο.
