Νόστιμα κέικ με μέλι, παρασκευασμένα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, παρασκευάζονται κυριολεκτικά από το τίποτα. Οι σπόροι σουσαμιού προστίθενται για ένα ευχάριστο άρωμα, αλλά αν δεν είναι διαθέσιμοι, τότε μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτούς.
Είναι απαραίτητο
- • 1 κουταλιά της σούπας υγρό μέλι.
- • 1 αυγό κοτόπουλου
- • 1 πρέζα λεπτό αλάτι.
- • 65 ml βραστό ζεστό νερό.
- • 1, 75 ποτήρια αλεύρι (σιτάρι)
- • 5 μπέικιν πάουντερ για ζύμη.
- • 2 κουταλάκια του γλυκού σουσάμι
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε μια κουταλιά υγρού μελιού σε ένα βαθύ δοχείο (για παράδειγμα, ένα μπολ). Για να είναι πιο ρευστό και στο μέλλον θα ήταν ευκολότερο να ζυμώσουμε τη ζύμη, θα πρέπει να θερμανθεί ελαφρώς. Προσθέστε λεπτό αλάτι και ζεστό βραστό νερό στο μέλι. Ανακατέψτε τα συστατικά στο δοχείο.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, χτυπάμε σε ένα αυγό και ανακατεύουμε ξανά καλά ώστε το περιεχόμενο του μπολ να γίνει ομοιογενές. Συνδυάστε το μείγμα μελιού και το μισό της καθορισμένης ποσότητας αλευριού, ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ, αρχικά η ζύμη θα είναι υγρή.
Βήμα 3
Προσθέστε σουσάμι. Μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα σουσάμι, όπως θέλετε, αν τους αγαπάτε και θέλετε να δοκιμάσουν περισσότερο στα κέικ. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη, ρίξτε μια μπάλα. Πασπαλίζουμε το αλεύρι στο τραπέζι και βάζουμε τη ζύμη πάνω του. Ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας για λίγα λεπτά. Για να μην κολλήσει στα χέρια σας, μπορείτε να λιπάνετε τα χέρια σας με λίγο λάδι. Ως αποτέλεσμα, η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι η ίδια όπως, για παράδειγμα, σε ζυμαρικά.
Βήμα 5
Τραβήξτε μικρά κομμάτια από τη ζύμη και φτιάξτε μικρά κέικ πάχους μισού εκατοστού και διαμέτρου 7-9 εκατοστών (περίπου 20 κέικ θα ληφθούν από ολόκληρη τη ζύμη).
Βήμα 6
Τα κέικ παρασκευάζονται σε ένα τηγάνι ζεστό με λάδι, τηγανίζονται και στις δύο πλευρές πολύ γρήγορα. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει επιπλέον ζάχαρη στη συνταγή (εκτός από το μέλι), δεν είναι πολύ γλυκά, γι 'αυτό συνιστάται να τα τρώτε με μαρμελάδα ή σιρόπι.
