Το φαγόπυρο περιέχει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Αλλά πολλοί δεν το συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή τους λόγω άγνοιας για το πώς να το μαγειρεύουν υπέροχα. Αυτό γίνεται πολύ απλά και γρήγορα, αλλά αποδεικνύεται νόστιμο και θρεπτικό.
Είναι απαραίτητο
-
- Φαγόπυρο - 1,5 φλιτζάνια
- Κρεμμύδια - 1 κομμάτι
- Καρότα - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρική πιπεριά - 1 κομμάτι
- Ντομάτα - 1 κομμάτι
- Τεύτλα - 1 τεμάχιο;
- Νερό - 3 ποτήρια
- Φυτικό λάδι
- αλάτι και βότανα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τις ντομάτες σε κύβους και τηγανίζουμε ελαφρά σε φυτικό λάδι.
Βήμα 2
Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη και προσθέτουμε στο τηγάνι.
Βήμα 3
Τρίβουμε τα τεύτλα σε χοντρό τρίφτη και προσθέτουμε στα λαχανικά.
Βήμα 4
Τηγανίζουμε τα λαχανικά για 1-2 λεπτά.
Βήμα 5
Ξεπλύνετε καλά το φαγόπυρο και προσθέστε λαχανικά. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά.
Βήμα 6
Πρόσθεσε νερό. Καλύψτε και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 20-30 λεπτά.
Βήμα 7
Προσθέστε αλάτι και βότανα 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Ανακατέψτε και σερβίρετε.
