Τα ιταλικά λουκάνικα με πράσινα φασόλια έχουν πικάντικη γεύση και σίγουρα θα προσελκύσουν όλους τους λάτρεις των λιχουδιών κρέατος. Μπορείτε να συνδυάσετε αυτό το πιάτο με σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 4 λεπτά σνίτσελ από οποιοδήποτε κρέας
- - ΣΟΦΌΣ
- - ελαιόλαδο
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - άλας
- - βαλσάμικο ξύδι
- - 50 ml ζωμού
- - 1 κεφαλή κρεμμυδιού
- - 2 πιάτα καπνιστό ζαμπόν
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βερμούτ
- - 150 g πράσινα φασόλια
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα φύλλα φασκόμηλου σε λεπτές λωρίδες. Χτυπάμε τα σνίτσελ με ένα σφυρί κρέατος, τρίβουμε ελαφρά με μαύρο πιπέρι και αλάτι. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια του κρέατος με ψιλοκομμένο φασκόμηλο και τοποθετούμε ένα κομμάτι καπνιστό ζαμπόν στην κορυφή.
Βήμα 2
Τυλίξτε τα κενά κρέατος σε σφιχτά λουκάνικα. Τα άκρα μπορούν να συγκρατηθούν μαζί με νήμα ή μικρά ξύλινα σουβλάκια. Κόψτε τα φασολάκια σε φέτες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι ή κόψτε σε μισούς δακτυλίους
Βήμα 3
Τηγανίζουμε τα μαγειρεμένα λουκάνικα σε ελαιόλαδο μέχρι να εμφανιστεί μια καφετιά απόχρωση. Ενώ τηγανίζετε, προσθέστε μερικές κουταλιές βερμούτ, ζωμό και κρεμμύδια στο περιεχόμενο της κατσαρόλας.
Βήμα 4
Τα πράσινα φασόλια μπορούν να τηγανιστούν ξεχωριστά ή στο λάδι που απομένει από τα λουκάνικα. Περίοδος με βαλσάμικο ξύδι και γαρνίρετε με φρέσκα βότανα πριν το σερβίρετε. Τα λουκάνικα μπορούν να παραμείνουν ανέπαφα ή κομμένα σε μερίδες.
