Ένα πλούσιο γεύμα κατάλληλο για νηστεία. Για το βράδυ βάζουμε τα υλικά σε μια κατσαρόλα και το πρωί απολαμβάνουμε ζεστό και αρωματικό κουάκερ. Το κύριο μυστικό βρίσκεται στα μαξιλάρια που διατηρούν το πιάτο μας ζεστό μέχρι το πρωί!
Είναι απαραίτητο
- κεραμικό δοχείο με όγκο 1 λίτρο
- 200 γραμμάρια φαγόπυρου
- 1 πατάτα
- 300 g νερό
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 20 g βούτυρο
- άνηθο
- 3 μαξιλάρια
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλένουμε το φαγόπυρο σε ζεστό νερό και το βάζουμε στο κάτω μέρος της κατσαρόλας.
Βήμα 2
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε κύβους.
Βήμα 3
Βάζουμε πατάτες σε μια κατσαρόλα πάνω από το φαγόπυρο.
Βήμα 4
Ρίχνουμε βραστό νερό σε φαγόπυρο και πατάτες. Βάλε αλάτι.
Βήμα 5
Βάζουμε το δοχείο σε μαξιλάρια και το αφήνουμε όλη τη νύχτα.
Βήμα 6
Το επόμενο πρωί βγάζουμε το κουάκερ από τα μαξιλάρια, προσθέτουμε το βούτυρο και τον ψιλοκομμένο άνηθο.
