Πώς να φτιάξετε ένα κέικ Ναπολέοντα με μπύρα

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ Ναπολέοντα με μπύρα
Πώς να φτιάξετε ένα κέικ Ναπολέοντα με μπύρα

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ένα κέικ Ναπολέοντα με μπύρα

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ένα κέικ Ναπολέοντα με μπύρα
Βίντεο: Τραγανό κέικ Napoleon με κρέμα βουτύρου χωρίς βάση κρέμας! 2024, Μάρτιος
Anonim

Είναι αδύνατο να μην αγαπάς το κέικ του Ναπολέοντα. Υπάρχουν όλο και περισσότερες συνταγές για την προετοιμασία αυτού του υπέροχου πιάτου με την πάροδο του χρόνου. Θα έχουμε το δικό μας. Θα αποφύγουμε τις δυσκολίες παραγωγής κρέμας και ζύμης χάρη στην προσθήκη ενός συστατικού όπως η μπύρα.

Υπέροχο κέικ
Υπέροχο κέικ

Είναι απαραίτητο

  • γάλα - 1 λίτρο
  • αλεύρι - 550 g;
  • αυγά - 7 τεμ.
  • μαργαρίνη - 350 g;
  • μπύρα - 1 ποτήρι
  • βούτυρο - 200 g;
  • ζάχαρη - 2 φλιτζάνια
  • βανιλλίνη.

Οδηγίες

Βήμα 1

Λιώστε τη μαργαρίνη σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε αλεύρι και μπύρα και ζυμώστε σε μια μαλακή ζύμη. Χωρίστε τη ζύμη που προκύπτει σε 10 μπάλες του ίδιου μεγέθους.

Βήμα 2

Τυλίξτε το καθένα σε ξεχωριστό φύλλο χαρτιού ψησίματος. Τρυπήστε κάθε κέικ με ένα πιρούνι σε διάφορα σημεία.

Βήμα 3

Μεταφέρετε το φύλλο ζύμης σε ένα ταψί και προθερμάνετε το φούρνο στους 190 oC, ψήστε μέχρι να ροδίσουν. Επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία με όλα τα άλλα κέικ.

Βήμα 4

Ενώ τα κέικ κρυώνουν, ετοιμάστε την κρέμα. Πουρέ αυγά και κοκκοποιημένη ζάχαρη με αλεύρι και μια πρέζα βανίλια. Προσθέστε το μισό γάλα στο μείγμα και ανακατέψτε καλά, ώστε να μην απομένουν κομμάτια.

Βήμα 5

Ρίξτε ολόκληρο το μείγμα σε μικρές μερίδες σε ένα μέρος του γάλακτος που ζεσταίνεται σε μια κατσαρόλα. Αφήστε το μείγμα να βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς και στη συνέχεια ψύξτε το. Προσθέστε μαλακό βούτυρο και χτυπήστε ελαφρά την κρέμα.

Βήμα 6

Απλώστε την προκύπτουσα κρέμα σε όλα τα κέικ, στοιβάζοντας σταδιακά το ένα πάνω στο άλλο. Μπορείτε να βάλετε λίγο βάρος για να φτιάξετε το γαϊδουράκι κέικ του Ναπολέοντα. Μετά από αυτό, πασπαλίζετε με ψίχουλα και τοποθετείτε στο ψυγείο για 10 ώρες για να μουλιάσετε.

Βήμα 7

Μπορείτε να σερβίρετε έτοιμο κέικ Napoleon στην μπύρα στο τραπέζι, γαρνιρισμένο με τριαντάφυλλα, μούρα ή φέτες βερίκοκων, αχλαδιών και μήλων.

Συνιστάται: