Μπορείτε να βρείτε μια τεράστια ποικιλία ψαριών στα ράφια των σύγχρονων καταστημάτων, αλλά τις περισσότερες φορές οι άνθρωποι επιλέγουν σολομό. Και όλα επειδή έχουν εξαιρετική γεύση, μετά το ψήσιμο στο φούρνο, έχουν μια ορεκτική και πολύχρωμη εμφάνιση. Ένα τέτοιο ψάρι παρασκευάζεται σε αρκετά σύντομο χρονικό διάστημα. Θα μάθουμε τα μυστικά του μαγειρέματος φούρνου σολομού.
Είναι απαραίτητο
- ένα μείγμα πιπεριών.
- φιλέτο σολομού χωρίς δέρμα - 350 g;
- σάλτσα μπεσαμέλ;
- φυτικό λάδι;
- βραστές πατάτες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν δεν μπορείτε να αγοράσετε φιλέτα σολομού, κόψτε τα ψάρια μόνοι σας. Κάντε μια διαμήκη τομή στην κοιλιά και το έντερο. Στη συνέχεια, κόψτε την ουρά και το κεφάλι, αργότερα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα μέρη για να προετοιμάσετε το αυτί.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε τα ψάρια, χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτες για να το στεγνώσετε. Διαχωρίστε προσεκτικά το δέρμα από τον πολτό, αφαιρέστε όλα τα οστά. Χωρίστε το προκύπτον φιλέτο σε τμήματα. Περίοδος με πιπέρι και αλάτι.
Βήμα 3
Λιπάνετε μια κατσαρόλα ή ένα ταψί με βούτυρο, απλώστε τα κομμάτια πατάτας και σολομού. Ρίχνουμε τη σάλτσα ψησίματος πάνω από το πιάτο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 oC και τοποθετήστε το σολομό εκεί και ψήστε για 20 λεπτά.
Βήμα 4
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, βγάλτε το σολομό ψημένο στο φούρνο και σερβίρετε ζεστό μαζί με ένα πιάτο φαγόπυρο ή ρύζι. Τα ψάρια θα αποδειχθούν αρκετά πικάντικα και ζουμερά, οπότε δεν υπάρχει μεγάλη ανάγκη για επιπλέον σάλτσα.
