Κοτόπουλο κεμπάπ μπορεί επίσης να μαγειρευτεί σε μια αργή κουζίνα, αποδεικνύεται ότι είναι ένα εύκολο, ικανοποιητικό, πολύ νόστιμο πιάτο. Μια τέτοια συνταγή είναι σχετική ειδικά όταν δεν υπάρχει τρόπος να βγείτε στη φύση. Το κοτόπουλο κεμπάπ πρέπει να σερβίρεται με την αγαπημένη σας σάλτσα, φρέσκο ψωμί και βότανα.
Συστατικά:
- μπαχαρικά (βότανα Προβηγκίας, λυκίσκος-suneli) - για γεύση.
- αλάτι για γεύση
- σκόρδο - 3 σκελίδες
- σάλτσα σόγιας - 50 g;
- μέλι - 50 g;
- ελαιόλαδο - 50 g;
- φιλέτο στήθους ή κοτόπουλου - 500 g.
Παρασκευή:
Ξεπλύνετε το κοτόπουλο με τρεχούμενο κρύο νερό και κόψτε σε μικρά κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Βάλτε τα έτοιμα κομμάτια σε μια καθαρή πλάκα και μετά ξεκινήστε να μαρινάρετε.
Χτυπήστε ελαφρά το μέλι με ελαιόλαδο, σκόρδο και σάλτσα σόγιας. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι, ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά. Βυθίστε τα ξύλινα σουβλάκια σε κρύο νερό για τουλάχιστον μισή ώρα. Εάν δεν γίνει αυτό, τα ξύλινα σουβλάκια μπορεί να κάψουν κατά το μαγείρεμα του κεμπάπ.
Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη μαρινάδα και ανακατεύουμε τα πάντα με καθαρά χέρια, έτσι ώστε κάθε κομμάτι να τυλίγεται καλά σε όλες τις πλευρές.
Τοποθετήστε το δοχείο στο ψυγείο με ένα καπάκι ή μεμβράνη πάνω από την κορυφή. Είναι απαραίτητο να διατηρήσετε το μαρινάρισμα στο κρύο για τουλάχιστον μία ώρα. Συνιστάται να το κρατάτε περισσότερο, περίπου 3 ώρες και το καλύτερο από όλη τη νύχτα.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε όλη την περίσσεια, ξεπλύνετε με νερό και κόψτε σε μεγάλους δακτυλίους. Περάστε τα κομμάτια κρέατος σε σουβλάκια, εναλλάσσοντας με δακτυλίους κρεμμυδιού και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μέσα στο multicooker.
Ρίξτε το υπόλοιπο της μαρινάδας στην κορυφή, ενεργοποιήστε το multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Baking" ή "Frying". Μετά από 50 λεπτά, βγάλτε το τελικό κεμπάπ κοτόπουλου και σερβίρετε στο τραπέζι.
