Η σαλάτα με γιαούρτι και κοτόπουλο αποδεικνύεται νόστιμη και ελαφριά, μπορεί να είναι ιδανική για άτομα που παρακολουθούν τη φιγούρα τους. Ορισμένα συστατικά μπορούν να αλλάξουν κατά την κρίση σας. Η σαλάτα επιτρέπεται να χρησιμοποιείται τις καθημερινές και τις αργίες.
Συστατικά:
- κάρυ - 1 πρέζα
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα
- αλάτι - 1 πρέζα
- φυσικό γιαούρτι - 100 g;
- κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 100 g.
- μαρούλι φύλλων - 100 g;
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουταλιά της σούπας.
- κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 1 κουταλιά της σούπας.
- κρέας κοτόπουλου - 120 g.
Παρασκευή:
Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα, καλύψτε το με κρύο νερό και βάλτε το στη φωτιά. Εάν έχετε ολόκληρο κοτόπουλο, κόψτε το σε κομμάτια, βάλτε το μισό στο ψυγείο, τυλίγοντας το σε κάτι. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί για περίπου μία ώρα ή μιάμιση ώρα. Στη συνέχεια, διαχωρίστε το κρέας από το οστό.
Πάρτε ένα μεσαίο βαθύ μπολ και τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου κομμένα σε κύβους με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ρίχνουμε το γιαούρτι πάνω από το κρέας, το πιπέρι και το αλάτι. Προσθέστε μια πρέζα κάρυ και ανακατέψτε καλά.
Αλέστε τα κονσερβοποιημένα μανιτάρια σε ένα ξύλο κοπής και, στη συνέχεια, προσθέστε τα στο κοτόπουλο και το γιαούρτι σε ένα μπολ. Ρίξτε καλαμπόκι από ένα κουτί και κονσερβοποιημένα μπιζέλια εκεί. Ανακατέψτε τα πάντα επιμελώς, κάντε τη μάζα όσο πιο ομοιογενή γίνεται.
Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα καθαρό μεγάλο πιάτο. Μπορείτε να τα κόψετε σε κομμάτια κατά βούληση ή να τα αφήσετε όπως είναι. Εάν αποφασίσετε να σχίσετε, τότε τα κομμάτια δεν είναι πολύ μικρά. Θυμηθείτε να ξεπλύνετε τα φύλλα κάτω από τρεχούμενο νερό.
Τοποθετήστε τα μικτά συστατικά σε ένα μπολ πάνω από τα φύλλα μαρουλιού. Η σαλάτα με γιαούρτι και κοτόπουλο μπορεί να θεωρηθεί έτοιμη, μπορεί να σερβιριστεί μαζί με άλλα αγαπημένα πιάτα, φέτες ψωμί, σάλτσες. Εκτός από αυτό το φαγητό, οι βραστές πατάτες με τις στολές τους, λίγη ξινή κρέμα ή μαγιονέζα και ένα μάτσο άνηθο είναι τέλεια.
