Ένα κεμπάπ μαγειρεμένο στη φύση είναι αναμφίβολα διαφορετικό από αυτό που μαγειρεύεται στο φούρνο μικροκυμάτων. Ωστόσο, εάν για κάποιο λόγο είναι αδύνατο να βγείτε στον καθαρό αέρα, γιατί να μην εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να μαγειρέψετε σουβλάκια κοτόπουλου στο φούρνο μικροκυμάτων.
Συστατικά:
- αλάτι - μια πρέζα
- μπαχαρικά (βασιλικός, μαϊντανός, μαντζουράνα, δεντρολίβανο) - για γεύση
- φυτικό λάδι - για γεύση.
- σκόρδο - 3 σκελίδες
- πόδια κοτόπουλου - 1 κιλό.
Παρασκευή:
Η πιο σημαντική προϋπόθεση για το μαγείρεμα κεμπάπ στο φούρνο μικροκυμάτων είναι η παρουσία μιας ενσωματωμένης σχάρας στη συσκευή. Και πρέπει επίσης να προετοιμάσετε σωστά όλα τα συστατικά.
Ξεκινήστε κάνοντας μια μαρινάδα κεμπάπ. Περάστε τρία σκελίδες σκόρδου μέσα από μια πρέσα, προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μαϊντανό, μαντζουράνα, βασιλικό, δεντρολίβανο. Ρίξτε το φυτικό λάδι στη μάζα και ανακατέψτε τα καλά.
Τρυπήστε τα πόδια σε διάφορα σημεία, ξεπλύνετε με κρύο νερό και προσθέστε στη μαρινάδα. Απλώστε τα με καθαρά χέρια σε όλες τις πλευρές και καλύψτε τα πιάτα σφιχτά με καπάκι. Τοποθετήστε το κρέας στο ψυγείο για να μαρινάρετε για 2 ώρες. Εάν έχετε ελεύθερο χρόνο, είναι καλύτερο να διατηρείτε το κρέας στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Για να μαγειρέψετε ένα shish kebab στο φούρνο μικροκυμάτων, χρειάζεστε ένα ψηλό σύρμα και ένα πιάτο με νερό. Τοποθετήστε ένα πιάτο κατάλληλου μεγέθους κάτω από τη σχάρα, προσθέστε δενδρολίβανο στο νερό. Τοποθετήστε τα μαριναρισμένα κομμάτια κοτόπουλου σε μια σχάρα.
Απομένει να κλείσετε την πόρτα και να πατήσετε τα σωστά κουμπιά στη συσκευή. Ορίστε τη ρύθμιση γκριλ, ορίστε την ώρα σε περίπου 25 λεπτά. Στη συνέχεια, περιμένετε έως ότου το γευστικό πιάτο μαγειρευτεί πλήρως. Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί κάνοντας μια τομή με ένα μαχαίρι και ελέγχοντας το χρώμα του κρέατος. Εάν είναι κόκκινο, τότε πρέπει να το κρατήσετε λίγο περισσότερο.
