Το κοτόπουλο μπορεί να βράσει, να τηγανιστεί, να ψηθεί στο φούρνο, ακόμη και να μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων. Η τελευταία μέθοδος καθιστά δυνατή τη λήψη ενός νόστιμου και υγιεινού πιάτου χωρίς περιττό χρόνο. Στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να μαγειρέψετε ολόκληρο το σφάγιο, τα φιλέτα ή τα πόδια, συμπληρώνοντάς τα με το κατάλληλο πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- Φιλέτο κοτόπουλου με κάρυ:
- - 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά κάρυ?
- - άλας.
- Κοτόπουλο με ντομάτα και παρμεζάνα:
- - 600 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 1 αυγό
- - 200 γραμμάρια ντομάτας
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα αποξηραμένων βοτάνων.
- - 0,4 φλιτζάνια τριμμένη παρμεζάνα
- - 0,5 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ψίχουλα ψωμιού.
- - φρέσκο μαϊντανό
- Πόδια κοτόπουλου με κουάκερ φαγόπυρου:
- - 400 γραμμάρια ποδιών κοτόπουλου
- - άλας;
- - φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- - 1 ποτήρι φαγόπυρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Φιλέτο κοτόπουλου με κάρυ
Αυτό το πιάτο θα διαφοροποιήσει τη διατροφή σας. Δεν περιέχει σχεδόν λίπος και τα σωστά μαγειρεμένα πουλερικά είναι πολύ ζουμερά. Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, στεγνώστε το, κόψτε το στη μέση κατά μήκος. Αφαιρέστε το γράσο και τις μεμβράνες. Ρίχνουμε τη σκόνη κάρυ σε ένα μπολ. Καρυκεύστε το κοτόπουλο με αλάτι, κάρυ και τοποθετήστε το σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Τρυπήστε το φιλέτο αρκετές φορές με ένα πιρούνι. Καλύψτε το πιάτο και ψητό το κοτόπουλο για 8 λεπτά με μέγιστη ισχύ. Σερβίρετε με ατμό κουνουπίδι ή ζυμαρικά με σάλτσα κρέμας.
Βήμα 2
Κοτόπουλο με ντομάτα και παρμεζάνα
Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε πιο πολύπλοκα γεύματα στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες, αφαιρέστε το δέρμα, ψιλοκόψτε τον πολτό. Περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα. Τοποθετήστε τις ντομάτες και το σκόρδο σε ένα μπολ, προσθέστε αποξηραμένη ρίγανη, δεντρολίβανο, βασιλικό, θυμάρι. Ανακατέψτε τα πάντα και σιγοβράστε στο φούρνο μικροκυμάτων με μέγιστη ισχύ για 1-2 λεπτά. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
Βήμα 3
Τρίβουμε την παρμεζάνα, ανακατεύουμε με ψίχουλα και αποξηραμένο μαϊντανό. Χτυπάμε ελαφρά το αυγό. Πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, στεγνώστε, κτυπήστε ελαφρά. Εάν τα κομμάτια είναι πολύ μεγάλα, κόψτε τα στη μέση. Βουτήξτε τα φιλέτα στο αυγό και στη συνέχεια κυλήστε στις φρυγανιές. Τοποθετήστε το έτοιμο κοτόπουλο σε ένα πιάτο και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ. Ψήνουμε τα φιλέτα για 5 λεπτά και μετά γυρίζουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από το κοτόπουλο και ψήνουμε για άλλα 3-5 λεπτά. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με μαϊντανό. Πατάτες τηγανιτές πατάτες ή πουρέ είναι κατάλληλες ως συνοδευτικό.
Βήμα 4
Πόδια κοτόπουλου με κουάκερ φαγόπυρου
Αυτό το απλό και πλούσιο πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί σε μόλις μισή ώρα. Φτιάξτε πρώτα το χυλό. Ξεπλύνετε τα δημητριακά, τοποθετήστε το σε ένα δοχείο με πλαστικό ή γυάλινο φούρνο μικροκυμάτων. Ρίχνουμε στο νερό έτσι ώστε να καλύπτει 2 cm των δημητριακών. Προσθέτουμε αλάτι και τοποθετούμε το δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων. Μαγειρέψτε το χυλό για 12 λεπτά με μέγιστη ισχύ. Αφαιρέστε το δοχείο από το φούρνο και καλύψτε.
Βήμα 5
Ξεπλύνετε τα πόδια του κοτόπουλου, αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος και το δέρμα. Τρίψτε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι, τοποθετήστε το σε μια σχάρα φούρνου μικροκυμάτων και τοποθετήστε μια πλάκα από κάτω για να συλλέξετε το λίπος. Για να δημιουργήσετε μια χρυσή καφέ κρούστα στα πουλερικά, χρησιμοποιήστε τη συνδυασμένη ρύθμιση γκριλ και μικροκυμάτων. Ψήνουμε τα πόδια για 8 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε τα και μαγειρέψτε για την ίδια ποσότητα. Ελέγξτε την ευγένεια τρυπώντας το κρέας με ένα πιρούνι. Ο χυμός που ρέει από το κοτόπουλο πρέπει να είναι διαυγής. Ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας λίπος λιωμένο από κοτόπουλο σε κουάκερ φαγόπυρου, ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε τα πόδια στα πιάτα, προσθέστε ένα μέρος του φαγόπυρου και σερβίρετε, πασπαλισμένα με βότανα.
