Δεν ξέρετε πώς να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας και να εκπλήξετε τους επισκέπτες; Δοκιμάστε να ψήσετε αυτό το υπέροχο κέικ. Οι επισκέπτες θα χαρούν και η οικογένειά σας θα σας ζητήσει να το μαγειρέψετε ξανά και ξανά.
Είναι απαραίτητο
- Συστατικά για την παρασκευή της ζύμης:
- - 50 g μαργαρίνης (μπορεί να αντικατασταθεί με βούτυρο).
- - 1 αυγό
- - 3 κουταλιές της σούπας. κρύο νερό;
- - 0,5 κουτ άλας;
- - 200 γραμμάρια αλεύρι.
- Συστατικά για την πλήρωση:
- - 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 300 γραμμάρια μανιταριών (είναι καλύτερα να πάρετε champignons).
- - 1 μικρό κρεμμύδι
- - αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο για γεύση
- - 170 ml. βαριά κρέμα (20%)
- - 2 αυγα;
- - 150 γραμμάρια τυριού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφαιρέστε εκ των προτέρων τη μαργαρίνη από το ψυγείο - πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπήστε ελαφρά τη μαργαρίνη και το αυγό. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ζυμώνετε τη ζύμη.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για μισή ώρα. Βάλτε το φούρνο σε θερμοκρασία έως 180 βαθμούς.
Βήμα 3
Βράστε το στήθος χωρίς δέρμα και πλύνετε και ψιλοκόψτε τα μανιτάρια. Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι. Τοποθετήστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα και τηγανίστε τα. Μπορείτε να τηγανίσετε σε φυτικό ή ελαιόλαδο - κατά την κρίση σας. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά.
Βήμα 4
Προσθέστε το τελικό στήθος κοτόπουλου στα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, ανακατέψτε και σιγοβράστε λίγο περισσότερο σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε από τη φωτιά μετά από 5 λεπτά. Ξεδιπλώστε τη ζύμη ανάλογα με το μέγεθος του ταψιού σας. Τοποθετήστε στο κάτω μέρος ενός λαδωμένου τηγάνι. Σχηματίστε τις πλευρές και μεταφέρετε το γέμισμα ομοιόμορφα στην κορυφή.
Βήμα 5
Για να ρίξετε, χτυπήστε τα αυγά και συνδυάστε με κρέμα και τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και ρίξτε το μείγμα πάνω από το γέμισμα. Τώρα η πίτα μπορεί να σταλεί στο φούρνο για 35-40 λεπτά. Καλύτερα σερβίρεται ζεστό.
